카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
카사바(cassava) 2025.09.20해당카페글 미리보기
높지만 단백질·비타민·미네랄은 부족합니다. 독성: 생 카사바에는 **청산배당체(cyanogenic glycoside)**가 들어 있어 그대로...수 있습니다. 주요 활용 식품 아프리카: 죽(포푸, 가리)이나 빵 재료로 사용. 남미: 타피오카 전분으로 가공하여 빵, 과자...
-
최화정 브라질 치즈빵 만들기 빵데께쥬 타피오카 전분 요리 2026.09.07해당카페글 미리보기
미나스 제라이스 주에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 18세기 무렵, 브라질의 노예들이 밀가루 대신 카사바 뿌리를 가공한 타피오카 전분을 사용해 빵을 만들었던 것이 기원이며, 이후 치즈가 추가되면서 오늘날의 빵데께쥬 형태로 발전했습니다...
-
스리랑카 자유여행 팁 2026.01.30해당카페글 미리보기
콜라도 마셔봄. 콜롬보 시내 길가에서 마신 모히또는 최고. * 길거리 음식 빵차에서 파는 신선한 빵, 사모사, 튀김 등을 맛보라. 빵이 무척 저렴하다. 카사바 칩, 콩 튀김인 와데(Wade), 땅콩 등도 500원 정도면 즐길 수 있다. *주류 술 사기가 무척...
-
[작물] 카사바 2009.06.21해당카페글 미리보기
열대지역이 원산지이다. 열대 전역에서 덩이줄기를 얻기 위해 재배되는데, 덩이줄기로 카사바 가루, 빵, 타피오카를 만들며 알코올 음료도 만든다. 카사바는 유카탄의 마야족이 처음 재배한 것으로 보인다. 대부분의 변종에서 시안화물을 생성하는 당(糖...
-
안동파파야농장 카사바 재배 수확 해 보았습니다.(2014. 10. 22) 2014.10.23해당카페글 미리보기
수확해 보았습니다. 아메리카 열대지역이 원산지이고 열대 전역에서 덩이줄기를 얻기 위해 재배되는데 덩이줄기로 카사바 가루를 내어 빵, 타피오카를 만들며 알코올 음료도 만든다고 합니다. 카사바는 유카탄의 마야족이 처음 재배한 것으로 추측하며...