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주치 캐다가 실수로 시험재배 중인 카사바 뿌리를 잘라서 한 번 뽑아 난생 처음 맛 보았습니다.(2012. 10.10) 인터넷상에는 고구마와 감자 맛이라고 하는데 생으로 먹어도 될 지는 모르지만 맛본 결과는 밤고구마와 알밤 중간 맛으로 단맛도 있고 칡뿌리...

급식은 빵 1개와 포레지라는 멀건 옥수수죽 한컵을 1일 제공하고 이곳 원주민들이 주식으로 삶아먹는 고구마 비슷한 카사바라는 뿌리를 삶아 주거나 콩과 옥수수를 함께 푹 삶아 주는 식단입니다. 가장 저렴하기에 현재는 이런 메뉴로 제공하는데도 배고픈...

정식한 카사바가 거의 일년간의 긴 여정을 마치고 풍성한 구근을 안겨주고 갔네요. 예쁘게 잘 자라다가 9월초 힌남노 태풍에 타격을 받고 모두 쓰러져 뿌리도 가지도 많이 잘라지고 서로 뒤엉킨 모습이 처참했는데, 그래도 고추 지지대에 기대어 비스듬히...

태양을 이고 가는 사람 외 1편 허효순 새빨간 꽃이 피는 카사바에서 캐낸 뿌리들 머리에 덩이덩이 이고 간다 쏟아지는 땡볕에도 기울어지지 않는다 옷장, 삼인용 소파도 거뜬히 제 키보다 큰 사탕수수나무도 출렁이며, 혹은 공사장 돌까지 머리에 이고...

흙집이 원주민 피그미들의 전통적인 가옥. 사각형의 가옥도 있다. 방 한 칸의 집이다. 창문도 없고 출입문만 있다. 카사바(타피오카)뿌리, 우갈리를 만드는 재료. 피그미 찬가 검은 얼굴은 태양 아래 별처럼 빛나요! 작은 체구는 밀림에서 새처럼 가벼워요...

피부에 남녀 모두 체구가 우람하다. 여자도 체중 120kg은 보통이고, 남자들은 대개 150kg이 넘는다. 주식은 카사바(타로나 고구마 같은 뿌리 식물)이고, 바나나와 코코넛도 지천이어서 아무나 따먹을 수 있기에 가난해도 거지는 없다. 토지의 소유권은...

만든다. 동남아시아의 중요한 녹말 자원으로 녹말당 캐러멜 과자제조 등 식용 외에 방직용 풀로 이용된다. 원주민은 카사바 뿌리를 그대로 쪄서 식용으로;하지만 건조된 타피오카를 분말로 만들어 매매한다. 제과재료 수입업체: 대상인터내셔날(주) 02-382...

김병만 정글에법칙에도 많이 나왔죠 카사바라고ㅡㅡㅡ 맛은 고구마입니다ㅡ

수립하여 추진하고 있다. 우리나라의 일부 기업도 아프리카에서 재배하여 원료를 확보하고 있다. 카사바 덩이뿌리의 겉껍질 부분에는 시안산(cyanide)이라는 독 성분이 있다. 따라서 식용 및 공업용으로 분류하여 이용한다. 카사바 뿌리를 상처 내어 맛을...