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것이다. 오일을 산출하는게 아니라 칩이나, 전분을 수확하는 것이다. 용도는 주로 알코올 주정용인데 우리나라 소주는 대부분99% 카사바칩이 사용되고 있다. 베트남 태국 등지의 카사바를 토막내서 말린 것을 카사바 칩이라고 부르는데 그것을 한국에서...

이를 지켜보는 주당들은 원가절감을 위한 것이 아니냐고 의심하고 있습니다. 참이슬 등 소비자들에게 익숙한 희석식 소주는 카사바 등 염가의 원재료에서 뽑은 전분을 발효, 연속 증류해 얻은 고순도 주정(酒精)을 이름처럼 물로 희석하고 감미료를 첨가한...

증류식 소주가 있다. 지금 우리가 흔히 먹는 참소주, 처음처럼 등은 희석식 소주라 부르고 본문에 나와있는 '원소주'는 증류식 소주라고 부른다. 희석식 소주는 돼지감자나 카사바 등의 재료에서 뽑은 전분을 발효시켜 얻은 고순도 주정을 물로 희석하여...

아니라 ‘선비’라는 이름의 진과 보드카도 만든다. 출처 : 토끼소주코리아 증류식 소주는 이름만 비슷할 뿐 초록병 소주와는 전혀 다른 술이다. 희석식 소주라고 불리는 초록병 소주는 카사바 등 이름도 생소한 곡물을 여러 번 증류해 무색무미의 주정을...