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코코넛 밀크를 첨가한 카사바(Cassava) 요리 중앙의 플레이 버튼을 눌러 주세요. 우하 귀에 마우스를 가져가면 전체 화면으로 볼 수 있으며, 원래 크기로 돌아가려면 Esc를 누르면 됩니다. --♡ 다정한 사람들의 공간 ♡--

전분질은 녹말 형태로 존재하며 단맛이 나고 수분이 적어 맛탕처럼 튀겨서 먹기도 하고, 가루를 내어 빵·과자·떡 등 다양한 요리에 활용됩니다. 또한 잎과 줄기는 가축사료로도 쓰이고 있답니다. 카사바의 효능은 무엇인가요? 첫 번째, 면역력 강화...

<원출처 : 유튭채널 Best Ever Food Review Show>

육수와 함께 먹고 싶다고도 했는데 마침 냉장고에 야채가 항상 있는데 이 사진은 아직 익지 않았어요 그건 카사바 튀김이야 엄마가 요리해줬어요 어젯밤에도 마침 볶음밥도 먹었어요 사실 다른 향신료와 함께 밥을 찾고 있는데 파는 사람이 없어서...

거의 생각하지 못했습니다. 거의 4분의 3의 농가에서 카사바를 재배한 세기가 넘습니다. 사랑받고 지역 요리에 깊이 통합된 카사바는 오늘날 갈색 줄무늬병(CBSD)의 위협을 받고 있습니다. 카사바 과육을 먹을 수 없게 만듦으로써 CBSD는 생산량을 70%까지...

카사바 잎사귀는 육류 및 생선요리용 소스와 알코올음료의 원료로 사용(국내 소주 주정) 되고 있으며 소독용 알코올(화학적 알코올이 아닌 천연 알코올) 생산의 주원료가 된다. 또한 바이오 에탄올의 주요 원료이며, 중국의 경우 올해 200,000만톤의...

먹기에는 독이 있기 때문에 먹기 전에 물에 담가 두어 독을 제거해야 한다. 그 후 굽고 튀기고 찌는 등 취향껏 요리하면 된다. 카사바의 독은 감자 싹에 있는 솔라닌보다 더 치명적인 청산계 독이기 때문에 먹기 전에 독을 제거하는 것은 특히 중요하다고...