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카사바 효능, 부작용, 먹는법, 버블티에 들어가는 타피오카 전분? 2023.04.01해당카페글 미리보기
카사바는 열대지방에서 자라는 식물로 탄수화물 함량이 높아 ‘탄수화물의 왕’이라 불리기도 합니다. 우리나라에서는 주로 고구마나 감자 등 구황작물로 재배되어 왔는데 최근 다이어트 식품으로 각광받고 있다고 해요. 특히 포만감이 높고 혈당지수(GI...
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카사바 전분(녹말) 만들기 2021.12.18해당카페글 미리보기
구근의 껍질을 벗겨내고 잘게썰어 물과함께 분쇄기에 넣고 곱게갈아 한약짜는 보자기에 넣고 짜서 그릇에 담아놓으면 카사바의 전분(녹말)이 물과 분리되어 가라앉아 물을 따라내면 위 첫번째 사진처럼 뽀얀 흰앙금만 남게 됩니다. 흰앙금을 햇빛에 말리면...
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카사바 전분(녹말)가루, 칩 만들기 2021.12.18해당카페글 미리보기
물과 분리되어 가라앉아 물을 따라내면 아래 첫번째 사진처럼 뽀얀 흰앙금만 남게 됩니다. 흰앙금을 햇빛에 말리면 카사바 전분(녹말)가루 완성. 이것이 바로 타피오카 랍니다. 그런데 아무리 검색해봐도 수입품만 있지 국내산은 못 찾았어요. 카사바 전분...
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녹말(綠末, 영어: starch, 라틴어: amylum) 또는 전분(澱粉) 2024.06.09해당카페글 미리보기
粉 : 가루분 녹말(綠末, 영어: starch, 라틴어: amylum) 또는 전분(澱粉)은 많은 수의 포도당 단위체들이 글리코사이드 결합으로...사람의 식단에서 가장 흔한 탄수화물이며, 감자, 밀, 옥수수, 쌀, 카사바와 같은 주요 음식물에 다량으로 함유되어 있다...
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카사바, 마니오카 (타피오카, 마니오카 전분) 2012.10.10해당카페글 미리보기
아이들이다. 카사바나무는 지구상에서 가장 값싸게 먹을수 잇는 식품으로 열대및 아열대지방 사람들 약 5억명이 에너지원으로 섭취하며 살아가고 있다. 마니오크라고도 불리고 인도네시아어로는 씽껑이라고 불리운다 원산지 : 남아메리카 브라질. 지금은...