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본토에 <짜장면>이란 요리가 없듯이 세계 어딜 가도 <카스테라>라고 불리 우는 빵은 없다. 그래서 당시, 나는 이 <카스테라>빵을 어원적으로 추적, 연구하여 하나의 가설(?)을 만들었고, 그 당시 <믿거나~ 말거나~>하면서 자주 농담처럼 써 먹은 기억이...

영향으로 발달한 학문을 난학이라고 한다. 조선의 실학에 견줄 만한 학문이며 메이지 유신의 밑거름이 되었다. 카스텔라는 포튜칼 말에 그 어원을 두고 있다. 만드는 방법을 푸튜칼 사람들이 가르쳐 주었지만 일본 사람들이 자기들 입맛에 맞게 변화시킨...

식감이 특징인 카스텔라는 에스파냐의 옛지방인 '카스티아(Castella)의 과자'라는 어원을 가지고 있다. 옥수수 카스텔라는 제조공정이 까다로운 나가시키 카스텔라와 달리 초보자들도 손쉽게 만들 수 있는 개량형 카스텔라다. 옥수수가루를 넣어 독특한...

햄버거와 카스테라 등 외국 영양식이 들어왔지만, 한식만큼은 옛날 형태 그대로 남아 있다. 한식은 원시적인 틀을 유지한 채로 발달해 왔다. 한식은 지나치게 보편적이고, 엄격하다. 서자로 태어나는 것이 내가 선택한 것이 아니듯 한국인은 쌀밥을...

설정 캐디 존맛;; 잡아먹고 싶다 19.모르페우스 마약 모르핀의 어원이기도 한 꿈의 신 ㅎ...머리 부털;;야자수인줄 20. 이아손...힐라스 누구임? 휠리스는 아는데ㅎ 23. 폴리웅앵&카스토르 카스테라 먹고싶당 24. 데이포보스 이넘도 보통 새끈한게 아니군...

BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/view/lzE2i 카스텔라 [castella] 거품을 낸 달걀에 밀가루 ·설탕 등을 버무려 구운 양과자. 어원은 에스파냐의 옛 지방인 카스티야를 포르투갈어로 읽은 것이며, 그곳에서 만든 과자를 그대로 카스텔라라...

때문에 어원도 이상하죠. 3. 중국의 만두 연대기 자오쯔의 역사를 알아보기 위해서는 또다시 많은 용어가 등장합니다. 우선 자오쯔, 바오쯔, 만터우 등의 조상인 병餠이 가장 먼저 등장합니다. 병은 찐 밀가루 덩어리이죠. 그러다 5~6세기 무렵 혼돈餛飩이...

카스텔라 (castella) ] - <카스텔라>는 “거품을 낸 달걀에 밀가루, 설탕 등을 버무려 구운 빵이나 양과자” 를 말하는데, 우리...이의 정식 영어표현은 <스폰지 케익(sponge cake)>입니다. - 이의 어원(語源)은 포르투갈어인 이라는 데, 이는 또...

떡의 어원이 중국음의 빙자(餠飣)에서 온 듯하다고 하였다. 또 본디 제사상이나 교자상에 기름에 지진 고기를 높이 쌓을 때 밑받침용으로 썼는데 그 뒤 가난한 사람을 위한 먹음직스러운 독립된 요리가 되어 빈자(貧者)떡이 되었다는 설과, 정동(貞洞)을...