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지방에서 수입한 우스타소스를 모방하고 카레가루와 함께 수입하였다. 포크 카츠레츠는 돈카츠로 변했는데,카츠는 일본어로 ‘이기다(勝)’ 라는 뜻이다. 시험이나 시합 전에 먹는 돈카츠를 먹는 문화가 생겨났다. 그래서 탄생한 것이 경양식(일본식 양식...

온도를 재봤는데, 오히려 너무 익은감이 있네요 [3] 돈카츠 그리고 마찬가지로 일본에서 시험/시합전에 먹는 돈카츠. 카츠가 이긴다는 뜻이라 먹는다는건 이미 이제 유명하지만 한 번 언급해봅니다. 그리고 앞서 만든 데리야키와 햄버그의 그을림 이게...

버리라는 뜻을 담고 있다. 농가 민박에서 하룻밤을 보내며 ‘촌캉스’를 즐길 수 있는 체류형 프로그램이다. 친척 집처럼 푸근한 푸소의 방 예쁜 시골 마당 현지인의 집에서 하룻밤 머무는 일은 생각보다 근사하다. 푸소를 운영하는 집은 고급 한옥부터...

로스카츠 14,000원 / 히레카츠 11,500원 2. 서울 압구정 도산공원 찐 돈까스 맛집, 카츠바이콘반 suzyn.35님 인스타그램...공원 근처에 위치한 카츠바이콘반. ‘혼을 담은 밥상’이라는 뜻의 콘반은 이름처럼 극강의 돈까스 맛을 자랑한다. 직접 만든 소금...