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조주상궁 여시가 추천하는 집에서 말아먹는 칵테일 4가지 2020.02.17해당카페글 미리보기
때는 셰이커나 지거 비커 같은 도구 있어도 대충 눈대중 손대중으로 만들어 먹음 우리 엄마 된장찌개 끓일 때 우리 아빠 라면...저거 넣어서 내 입맛에 맞게 레시피 좀 변형해서 먹는 게 칵테일임 ㅋㅋㅋㅋ 내가 제일 자주 해먹고 만만하고 만들기 쉬운 거...
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[혼술] 여자 혼술 칵테일바 / 와인바 후기가 있다고요 2023.09.29해당카페글 미리보기
퍼포먼스라고 생각하는데 아니 내 앞에서 쉐이커로 덤블링을 하란 게 아니고 그냥 내 눈앞에서 봤으면 한다고... 만드는 걸...퇴근 막 하셨나봐요 이거 도수가 많이 높나요? 조금 약하게 해주세요 메뉴판에 없는 칵테일도 가능한가요? 시그니쳐 메뉴 추천...
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칵테일 종류입니다. 2010.12.16해당카페글 미리보기
함께 쉐이커에 넣고 잘 흔들어서 칵테일 글라스에 얼음을 걸러서 따라준다.(Vodka 1oz., 1/2oz. Triple Sec., 1/2oz. Lime or Lemon Juice. **골드 메달리스트(Gold Medalist) - 역시 빼놓을 수 없는 칵테일이겠죠. 골드 메달리스트 역시 미국의 칵테일...
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"집 칵테일' 5선 2020.04.12해당카페글 미리보기
초보자 추천 상품 5 선 칵테일 만드는 도구와 요리 책 초보자의 칵테일 제조법 등 소개합니다 하후뽀스토 일본 판 Partner Studio 하후뽀스토 일본 판 Partner Studio 2019 년 12 월 11 일 13시 8 분 JST | 업데이트 2020 년 02 월 06 일 JST 집 칵테일...
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진하고 달콤한 ‘커피 칵테일’ 레시피 5가지 2014.07.08해당카페글 미리보기
뜨거운 우유, 민트 등이 필요하다. 모든 재료를 칵테일 쉐이커에 넣고 얼음과 함께 잘 혼합한다. 그리고 준비된 잔에 넣고 민트...커피(morning pick-me-up) 보다는 저녁에 식전에 마시는 음료(aperitif)로 더 추천할 만하다. 2와 1/2잔의 신선한 커피와...
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진 베이스 칵테일 만들기 2008.02.24해당카페글 미리보기
한다. 셰이커에 얼음과 함께 드라이 진 1온스, 레몬 주스 ½온스, 설탕시럽 1티스푼을 넣고 흔든 후 하이 볼 글라스에 따른다...Gin Rickey 드라이 진에 라임 주스를 섞고 소다수를 첨가해 만든 칵테일. 알코올 도수 : 약 14˚ 베이스 : 진 기법 : 빌드...
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4월 7일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.04.11해당카페글 미리보기
정도를 쉐이커에 넣고, Bourbon Whisky 1oz, Lime Juice 1/2oz, Grenadine Syrup 1/4oz, suger 1ts을 넣는다. 3)스트레이너와 캡...스트레이너와 캡을 바친다. 이때 캡을 너무 꽉 꽂지 않도록 주의한다. 4)칵테일글래스에 담아둔 얼음을 버리고, 캡을 뺸...
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칵테일 제대로 즐기기 2007.03.29해당카페글 미리보기
바텐더가 추천해주고 그 범위 안에서 선택하면 됩니다. 예를 들면 알코올 도수, 향기, 색, 맛 등을 말하면 되지요. 섣부른 지식...그들의 선택에 맡기는 편이 더 맛있고 기분 좋게 칵테일을 즐길 수 있습니다. 집에서 즐기는 법 맥주나 위스키만으로는...
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[BAR]여성에게 권하는 칵테일 ① Grasshopper Cocktail 2004.04.22해당카페글 미리보기
Bar 추천 칵테일로 달라고 한다. 바텐더들은 누구나 자기만의 방법의 칵테일 비법을 갖고 있다. 이 방법은 아마 실패 확률이 적을 것이다. 그러기 이전에 조금 알아두면 좋을 것 같아 이제 부터 몇가지 칵테일 이야기 해보겠다. ① Grasshopper Cocktail...
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세계 바텐더대회 우승한 김현진씨_현란한 흔들기·휘젓기… 그의 칵테일은 예술이었다 2009.10.13해당카페글 미리보기
협회장 추천 없이 존와이트클럽에 들어갔다. 그는 “우리나라가 국제바텐더협회 회원국이 아니기 때문에 입학 자격이 없었다”며...출신 바텐더 120여명이 대회 주제인 ‘커피’와 관련된 창작 칵테일을 만들어 사진과 설명을 인터넷에 올렸다. IBA가...