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[K-로컬 미식여행 33선] 08. 마음을 보듬어 주는 정겨운 음식, 칼국수 2024.10.03해당카페글 미리보기
항상 이러한 명명법이 통하는 것은 아니다. 칼국수는 칼을 사용해 만든 국수라는 뜻으로, 음식 이름에 ‘식재료’가 아닌 ‘조리...소면을 넣고 끓이는 잔치국수와는 달리. 직접 만든 면을 넣고 끓인 국수라는 것을 강조하기 위해 붙여진 이름이다. 대전...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
국수 공장이 많이 들어서고 한국전쟁 시기 부산항으로 원조물자인 밀이 대량으로 들어오면서 ‘면식 대중화’의 길을 걷게 된다. 구포국수 밀면 시장칼국수 비빔당면 등이 유명하다. 인천은 일제강점기, 한국전쟁 등의 시기에 외국의 밀과 밀가루를 인천항...
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칼국수 면공장 잘하는 곳 아시면 소개좀 부탁드려요~~ 2007.08.28해당카페글 미리보기
면을 공급하는 면공장의 면을 받아 쓰는것을 생각해보았는데.. 일단 면을 좀 받아서 만들어 봐야 할 것 같은데.. 칼국수 면 잘 뽑는 공장 아시는 곳 있으시면 소개좀 부탁드립니다.. 선배님들 도와주세요~~ 그럼 막바지 더위에 건강조심하시고, 항상 대박...
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아무글_힘들어요 2024.11.19해당카페글 미리보기
작은거 하고 싶었는데 큰 거 밖에 없더라구요 일단 1개만 만들어 봤어요 넘 귀엽 🥰 택배도 보내고 좀 멀리 국수공장 가서 칼국수면이랑 수제비 만두피 사고 경찰서, 은행도 들르고 하~ 바빴어요 일을 미루는 스타일이라 아직 처리 못한 일들이 많지만 오늘...
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팔공산을 가지 않고 팔공산 얼큰 손 칼국수를 먹는 법 2023.12.28해당카페글 미리보기
친구공장에 갔다가 박곡을 지나가니, 옹심이 국수집은 12시가 되기전인데, 차가 가득 차있네요 가다보니 팔공산 얼큰이 손 칼국수집이 보여, 차를 세웠네요. 좁은 홀인데도 ,남자 두명이 요리와 서빙을 하고, 깔끔하게 관리를 하고 있네요,손님 8분이 국수...