카페검색 본문
카페글 본문
-
칼국수반죽 비법을,,,, 2008.02.05해당카페글 미리보기
동네에서.하고싶은데요,,칼국수하고..곰탕을하려고 합니다.. 식사위주로.두가지만하고싶은데요, 반죽비법을..나름대로해봤습니다만...어렵네요.. 해물칼국수 하려는대요..밀가루도..여러가지 종류가잇다고..하는데요,, 여러분님들의..비법을 알고싶습니다...
-
집에서 칼국수 만들때 질문 입니다 2023.11.30해당카페글 미리보기
콩가루70;30 으로 넣어서 하는데 밀가루만 하는국수 어릴때 해보니 퍼져서 안되던데 어떻게 하면 쫄깃하고 안퍼지게 되는지요 반죽이 아주 되면 될까요 어느정도면 안퍼질까요 비법공유 좀해주세요 옛날에 부추칼국수 해먹은 기억은 있는데 부추갈아서...
-
(익산)칼국수반죽비법이.. 2008.02.06해당카페글 미리보기
안녕하세요! 전북익산에 살고있는주부입니다.. 가게오픈을...할예정인데요...반죽비법이..아직완성이.안되네요. 밀가루..선텍부터..알려주세요.. 여러분선배님들의..노하우..알려주세요.. 부탁합니다... 쪽지가..안되어...핸펀..올리겠습니다.. 몰라서...
-
보리밥과 칼국수 / 최장순 2023.11.20해당카페글 미리보기
않는 비법이 중요하다. 눈 내리는 창밖의 풍경과 잘 어울리는 따뜻한 한 끼다. 보리와 밀은 같은 항렬을 따르지만, 비슷한 듯 다른 형제 같다. 맥麥은 보리를 의미하기도 하지만 밀을 뜻하기도 한다. 보리는 대맥이라 부르고, 보리보다 알이 조금 작은 밀...
-
해당카페글 미리보기
-
3대째 이어져왔다는 홍두깨 최저가 손칼국수집 2023.09.12해당카페글 미리보기
4,500원!!! w(゚Д゚)w 3대째 물려받은 이 집만의 홍두깨로 반죽을 힘 있게 치대줘 쫄-깃 하게 만들어준 뒤 순식간에 썰어내면...비주얼.jpg 매콤한 맛 알싸한 맛 두 가지 비법소스로 취향껏 식사도 가능한 추억의 칼국수집이었습니다 ♥ ▼▼ ▶<할아버지손...
-
요리활동(칼국수 만들기) 2023.08.31해당카페글 미리보기
먹어요~" 비법 공개를 비밀로 하려는 듯 모르는척 하는 영웅이. "주물주물 밀고~~칼로 썰어요" 모두 정원이를 따라해봐요...썰어요" ㅎㅎㅎ울 성현이도 형아들이 하는 말 열심히 듣고 칼국수 만듭니다. "이렇게 밀고 잘라요~~" 말은 해야겠는데 자꾸 웃음...
-
쫄깃한면발의 칼국수집비법의 칼국수 만들기 2007.04.04해당카페글 미리보기
얼추 시간이 될듯 합니다 7) 위사진처럼 반죽을 홍두께에 싸서 미시면 잘 밀립니다 9) 그동안 다려진 국물입니다 10) 밀어논...수저 ,국간장,5수저정도 농도는 취향대로 하세요 12) 위재료는 칼국수 재료 입니다 감자중 1개,당근1/4,양파 쬐금,애호박 1/4...
-
도토리 들깨칼국수 2023.08.29해당카페글 미리보기
애구 먹다가 한컷! 갑자기 입덧하는사람처럼 도토리가루로 칼국수를하잖다 국수색깔이 맛나게 윤기난다 이렇게 면을 뽑아서...도토리가루 한컵 식용유 조금 소금조금넣고 물두컵으로 반죽해서 냉장고에넣어둔다 도토리가루를 덜넣어야겠다 20퍼센트면...
-
수제비 칼국수 좀 끓인다는 왕들, 도와줘! 2023.07.30해당카페글 미리보기
해먹어본적이 없는데 놀뭐에서 보고 갑자기 땡겨서 반죽했는데 나 반죽 엄청 잘하네?ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 국물이 좀 이상해 김치...그런가 엄마가 해주던 맛이 아니야 일반칼국수 해물칼국수 김치칼국수 닭칼국수 다 상관없으니 비법 좀 알려줘 내 국물은 짜기...