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(집밥) 마라칼국수* 대파 보관방법 2023.02.15해당카페글 미리보기
칼국수담고, 마라탕 붓고, 숙주나물 올려주고, 레드페퍼 솔솔 뿌려 주었어요. ☘️쫄깃 쫄깃한 칼국수, 국물의 감칠맛! 엄지척...어쩌다 보면 절반은 버리게 되지요. ☘️소주에 담궈서 냉장고에 보관을 해도 좋은데요. ☘️소주 구입비도 그렇고.... 더 편리한...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
밀가루 보관창고를 만들고 각 지방으로 유통했다. 이는 대전을 칼국수로 대표되는 면식이 일찍이 발달한 곳으로 만들어간다. 그래서일까. 대전만큼 칼국수를 즐기는 곳도 좀체 없을 것 같다. 우선 통계만 보아도 잘 나타난다. 2019년 ‘대전사회지표조사...
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만두와 칼국수 보관방법 부탁드려요. 2009.11.16해당카페글 미리보기
무척 궁금합니다. 아는 분은 만두를 펼쳐놓고 이불을 덮어놓으시던데.... 오전에 만든 만두를 하루 종일 어떻게 보관하면 좋을까요? 칼국수 면은 요리를 할 때마다 뽑아써야 하나요? 반죽은 미리 해놓구요. 아님 뽑아놓게 되면 하루 보관은 어떻게 해야...
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유기농 검은밀/토종앉은뱅이밀/통밀가루/통밀쌀 50% 맛보기 이벤트 2024.08.01해당카페글 미리보기
부침, 칼국수, 수제비, 만두용으로 사용 하시면 좋습니다 색이 짙기 때문에 제빵에서 색깔 입히기 용으로 많이 사용하고요 밀기울이 풍부하여 거친빵/ 통밀빵 용으로 인기가 많습니다 씹을수록 고소한 맛이 좋고 식이섬유가 풍부해 소화가 잘 되어요...