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Re: 짬뽕의 어원 찬팽(羼烹) 2023.05.08해당카페글 미리보기
명동칼국수'는 명동이 시조일 수밖에 없는 것과 같지요. 짜장면(炸酱面)과 짬뽕(僝烹)그 자체는 중국이 시조입니다. 나가사키짬뽕은 당연히 나가사키현의 요리로, 줄여서 짬뽕이라 부르기도 합니다. 나가사키 짬뽕은 국물이 많은 나가사키 짬뽕과 걸쭉...
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Re:칼국수에 대해서 질문드립니다. 2009.03.27해당카페글 미리보기
1. 칼국수 어원 칼국수 어원의 유래는 정확히 알 수 없으나 특별한 재료나 복잡한 조리과정 없이 간단히 해 먹을 수 있는 면발(반죽)을 즉 국수를 보기 좋고, 먹기 좋게 하기위해서 반죽을 칼로 짤렀 다고 하여서 칼국수란 의미의 이름이 생긴 듯 합니다 2...
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소수서원, 부석사, 계서당, 백두대간수목원(호랑이,야생화) 10월 05- 06일 2024.10.22해당카페글 미리보기
서원의 어원(語源) "이미 무너진 학문을 다시 이어 닦게 했다(하라)"는 뜻을 담아 소수(紹修)라고 명명(命名) ◈숙수사지 당간지주(宿水寺址 幢竿支柱)/ 보물 제59호/ "당"이라고 하는 불화를 그린 깃발을 걸던 석재기둥/ 통일신라 시대 숙수사(宿水寺...
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곽태조 시집 <해설> 큰 그림, 해학으로 그려낸 달관의 세계 박윤배(시인) 2024.08.23해당카페글 미리보기
능수 칼국수」가 보여주는 세계가 그러하듯 곽태조 시인의 시는 모두 긍정의 세계다. 시인의 나이 구순을 넘겨서 드디어 얻은 깨달음은 다름 아닌 자신의 자세를 낮춤으로 마음의 평화를 얻어내는 기막힌 자기제어이다. 시를 읽는 것인지, 잔잔한 물결을...
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연중 제16주간 수요일: 마태오 13, 1 - 9 2024.07.23해당카페글 미리보기
같은 어원에서 파생된 단어입니다. 좋은 땅 곧 부식토가 되기 위한 과정처럼, 우리 역시도 하느님 말씀을 잘 받아들이고 많은 결실맺을 수 있는 마음이 되기 위해 요구되는 것이 바로 ‘겸손’임을 잊어서는 아니 됩니다. 이는 하느님께서 우리가 당신의...