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풍부하게 잘 살아 있었다. 가면 제일 먼저 맞이해주는 로스터기... 원두가 다 떨어지면 그날 아침에 생두를 볶는다. 커피향이...배전이라 하는데, 배전에 대한 환상은 접으시라~~~ 칼디에서 자신있게 선보이는 케냐AA 그 맛과 향은 직접 가서 확인을 해...

본 『칼디커피』 일전에 들렀을땐 핸드드립으로 커피를 내려주셧는데.. 헉.. 오늘은 사이폰으로 추출을 해주시는거다.. 사이폰으로 추출 해줄꺼란걸 알았다면... 추출할때의 사진을 찍었을텐데 ㅜㅜ 가장 아쉽다.. 사이폰의 맛은 핸드드립의 맛과는 조금...

집에서 사용하던 홈카페 기구 일괄 판매합니다. 구성은 가정용 로스팅 머신(칼디와이드 전동 로스터기 300g)부터 바라짜 엔코 그라인더, 더치기구(1.5L), 원두 보관통, 더치 포장 유리병(500ml) 12병 입니다. 제품 상태는 모두 깨끗하게 써서 A급입니다...

쉐이키 부끄러워 하지마세요.ㅎㅎ 완성되었습니다. 여기저기 좀 탄 아이들이 있었지만 윤기가 좌르르 흘러요 로스터기를 설명하시는 로스터 칼디쌤 흡열반응과 발열반응에대한 설명!!! (요거 시험에 나왔어요ㅎ) 모두들 열심히 경청하고 있습니다. 토요일...

몇컷 찍어보았습니다. 야외에 전시되어 있는 칼디커피 서덕식 선생님의 부스입니다. 후지로얄 숯불로스터기와 디스커버리가 보이는군요. 오후 두시에 칼디커피 서덕식 선생님이 직접 숯불로스팅을 시연해 보여주셨습니다. 뿐만아니라 숯불로스팅한...

목격한 칼디는 자신도 이 열매를 먹어보게 되었고, 그 결과 머리가 맑아지고 기분이 상쾌해지는 느낌을 받았다. 그는 이 사실을 이슬람 사원의 수도승에게 알렸고, 기분이 좋아지고 졸음을 방지해 주는 등 수양에 도움이 되는 신비의 열매로 알려지면서...

했습니다. 에티오피아 예가체프 코케 G2 내추럴 생두를 칼디포티스와 트라니아로 로스팅 포인트를 달리하여 배출해서 시음하는...특정한 생두구입처에서 같은 원두를 각자 주문받아서, 정기모임 최소 3일전에 자신의 로스터기로 로스팅한 것을 가지고 와...

생두로나눔하거나, 제가 나머지를 가져가는 방향으로 하겠습니다... 이번에는 수요일 이후에 트라니아 로스터기가 수리되어 오면 투입하여 칼디 포티스와 로스팅하면서 비교 시음하는 기회가 될 듯 합니다. 트라니아 잘 아시는 분이나, 궁굼하신 분들 참석...

타고 떠난 후 알게 된 사실은 바로 그분이 TOOT 사장님!! 칼디의 내부는 아담합니다. 저기 보이는 이따로가 현재 주력 로스터...합니다. 이따로 다이랑 연통, 저 핸들 돌리는 수동로스터기는 모두 '빵쟁이'님 솜씨라는군요. 생각할 수록 대단한 빵쟁이님...