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준비물(1잔 기준): 미디엄 로스팅 원두 15g(설탕과 소금 굵기 사이로 갈아서 준비), 칼리타 드립세트(서버, 드리퍼, 필터, 드립포트, 타이머, 온도계) 1. 종이 필터의 압착된 두 곳을 앞으로 한 번 뒤로 한 번 접어 균형을 맞춰 준다. 2. 필터에서 종이...

일정한 맛을 내는 특징이 있습니다. 먼저 그림과 같이 종이 필터의 아랫부분을 접어주시고 옆쪽은 뒤집어서 반대방향으로 접어...약간 굵게 갈아주는게 좋습니다. 원두를 갈고나서 칼리타드리퍼에 넣어놓으시고 물의 온도를 90℃~92℃정도에 맞춰줍니다...

칼리타 핸드드립(Hand Drip) 1. 핸드 드립(Hand Drip) 이란? 볶아서 분쇄한 커피를 뜨거운 물을 부어 드립퍼(Dripper)와 종이필터를 사용하여 기호에 알맞는 커피를 추출하는 것을 말한다. 핸드 드립의 장점은 마시고 싶을 때 마다 자신의 취향에 맞는...

설명해드리겠습니다.!! 커피머신갤러리 서울전시장에 있는 칼리타 드리퍼를 이용해 핸드드립 커피를 추출해 보겠습니다. 1. 추출...측정합니다. 2)분쇄해서 드리퍼 내 종이 필터에 담습니다. 3)종이필터를 담습니다. 4)서버와 커피 잔을 예열한 후, 물을...