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핸드밀 "칼리타KH-3" & "아키라A-3" 편리성에 대한 나의 생각!!! 2015.01.27해당카페글 미리보기
처음에는 핸드드립 커피를 즐기기 위해 처음 구매한 핸드밀은 "칼리타KH-3"이다. 그리고 추후 워터드립 더치커피를 즐기기 위해...워터드립기구 셋트를 구입하여 사용하던중 한개의 핸드밀로 분쇄도를 조절함에 있어 불편하여 각 각 사용시 분쇄도를 고정...
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커피 좋아해? 2편 [선택 및 드립편] 2012.07.12해당카페글 미리보기
맛은 칼리타랑 비슷하게 되드라..내가 미각이 없는가...근데 웃긴게 화산 분화구마냥 엉망으로 드립하면 맛도 엉망..☆ 상당히 정직한 드리퍼임 개새끼... 가격은 6천원 ~ 3만원 선 [고노] 고노....솔직히 내가 산 드리퍼중에 가장 만족함. 얜 플라스틱...
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[비알레띠 모카포트 / 커피전문점 능가하는 커피의 맛과 향~~ ♧] 2012.05.24해당카페글 미리보기
스토리 포토는 원본 포스트에서 볼 수 있습니다. 칼리타핸드밀 이것도 역시 작고 이뻐요 원두가 갈아지는 느낌이 손안에 섬세...모양이 머릿속에떠오르더라구요 손맛이 장난아님~ 커피분쇄도를 조절할 수 있고 비알레띠 모카포트에는 0.5~1mm가 적당하다고...
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빈플러스 커피 드립 세트 사용 후기 2015.09.05해당카페글 미리보기
정도로 조절했습니다! 핀플러스의 커피 그라인더에는 원두 용기와 그라인더 용기에 마개가 서로 있어 보관이 용이하고 위생적인게 특징이네요 특히 여행이나 손님 접대시 분쇄해서 따로 가지고 다니면 또다른 용도가 생기겠어요 ㅎ 자! 이제 본격적으로...
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야외에서 즐기는 커피 한 잔의 여유를 원하세요? 2016.07.08해당카페글 미리보기
2 칼리타 핸드밀. 철제 날과 나무로 만든 가정용 커피 그라인더. 소형으로 야외에서도 많이 사용한다. 3 하리오 세라믹 핸드밀. 휴대용으로 작고 가벼운 것이 특징. 4 포렉스 세라믹 커피 그라인더. 스테인리스 소재의 미려하고 기능적인 제품. 세라믹...
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커피 2015.08.15해당카페글 미리보기
많아진다면 분쇄도는 좀 더 굵어져야 한다. 커피가루가 많아지면서 밀도가 높아지기 때문이다. 결국 투과되는 속도가 느려지고 추출시간도 길어져, 과다추출이 일어날 수 있다. 고노사에서 제안하는 커피의 양은 1인당 12g이다 .(14g 물의양 160mm) 최근에...
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커피 맛있게 마시자! 핸드드립 2011.05.20해당카페글 미리보기
시작해서 분쇄도룰 조절해가면서 맛을 찾으시면 됩니다. 3. 분쇄한 콩을 필터에 담아서 가볍게 흔들어 수평을 맞춥니다. tip. 1인기준 핸드 드립커피의 기본적인 양은 종류에 따라 10~30g정도. 스푼으로 2스푼 정도죠. 거기부터 시작해보죠. 그리고 탁탁...
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2010년도 제6회 바리스타 마스터 2급 필기시험문제 2012.04.18해당카페글 미리보기
수동식 핸드밀을 사용한다. ② 그라인더에서 칼날은 중요하기에 정기적으로 점검을 하면 반영구적으로 사용이 가능하다. ③ 그라인더는 1분간 1,500여회 회전하면서 분쇄되며 두 개의 날이 맞물린 상태에서 위쪽의 날이 빠르게 돌아가며 분쇄한다. ④...
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오래된 원두 살리는 법 2021.06.17해당카페글 미리보기
분쇄도를 조절하기 때문에 분쇄도가 균일하지 못하다. 반면 버를 사용하는 그라인더는 상대적으로 고가이나 분쇄가 빠르고...장점이 있다. 일반적으로는 칼날을 쓰는 그라인더보다 핸드밀의 결과물이 더 균일하며, 전동 버 그라인더가 그보다 더 균일하다...