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[칼비빔국수] 칼비빔국수황금레시피, 음식점창업, 대박황금레시피전수, 1대1 맞춤형 비법전수 대한민국 대표 1등 1대1, 1일 맞춤식 외식창업 레시피전수 전문기관 엔쿡입니다. 오늘 소개해드릴 메뉴는 엔쿡외식창업아카데미에서 특강으로 진행된 엔쿡...

필히 칼로 다져야 맛이 좋아요 믹서로 갈아버리면 영양소 파괴되고 좋은 맛을 내지도 못합니다.. 참고하세요.. 믹싱볼에 진간장 500ml.국간장 100ml. 설탕 150g. 물엿 400g. 맛소금 1작은술. 포도당50g. 구연산 30g. 참깨조금.. 넣어서 저으면 양념이 거의...

모든 레시피는 1큰술은 계량스푼 15ml 1작은술은 계량스푼 5ml를 사용하였습니다. 컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다. 양배추는 채 썰어 물에 담구어 둡니다. 양념장 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 1+ 1...

상세 레시피와 손질법 1. 더덕 손질하기 껍질 벗기기: 칼을 이용하여 돌려 깎듯이 껍질을 벗겨줍니다. 껍질에 묻어있는 흙을 깨끗하게 제거해주세요. 채 썰기: 벗긴 더덕을 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초~1분...