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집칼새와 제비집요리 및 청(淸) 황제들 중국 최고의 요리의 하나로 꼽히는 제비집(燕窩. 연와) 요리는 사실은 제비가 아닌 흰집칼새집으로 만든 요리이다. 연와(燕窩) 또는 연과(燕窠). 연소(燕巢) 1. 제비집 제비집(swallow's nest)은 명나라 시절부터...

text: 박찬순의 흰집칼새둥지 동남아시아에 사는 ‘흰집칼새’ 둥지를 찾아 떠나는 이야기이다. 흰집칼새는 바다에서 불어온 지느러미와 해초에다 자신의 끈적끈적한 침을 섞어 동굴 벽에다 둥지를 짓는데, 특이하게 이 새의 침은 공기 중에 나오면 굳는...

95. 흰줄박이오리 흰줄박이오리는 오릿과의 새인데, 머리와 목 등에 흰 줄무늬가 있기 때문에 붙인 이름이다. ​ 96. 흰집칼새 흰집칼새는 칼샛과의 새인데, 흰색 둥지를 짓기 때문에 붙인 이름이다. 흰집칼새는 타액과 해초류를 반죽하여 희부연 둥지를...

좌우에 달았다. 오른 칼로 구름을 사냥해 제 목숨 챙기고, 왼 칼로 제 혀를 베어내 만민의 집을 짓는다. 그 화아한 칼새집 요리....... 단란했던 가정, 공번된 집. 새하얀 밀떡, 영성체의 제병(祭餠)! 성스러운 육보시(肉布施), 구세주의 몸, 구원의 문학...

차라리, 없음으로 인해서 그 삶은 더욱 살아있는 희망이 된다니... 집이 없음으로 해서 절망의 둥지를 틀지 않는 칼새가 마치 온세상이 제 집인 양 득의한 제왕처럼, 큰 날개짓도 쳐보인다니... 가난한 지난 날의 기대가 힘겹게 성취된 곳(집)에서 마주...

쫓아내기도 하는 등 그래서 "귀신 붙은 제비"라고 해서 귀제비라고 부른다. 명매기를 칼새라고 하는 경우도 있는데, 칼새는 칼새목 칼새과의 새이다. ========== 집이 무덤처럼 생긴 것도 이유가 됨. -제비 꼬리깃털은 12개, 알은 처음에는 6개 그 뒤에는...

바위 절벽에 저 칼새 같은 여느 새들도 그렇게 처마를 삼아 집을 짓지 제비들도 처마 밑에 와 집을 짓잖아. 초가집이나 기와집에 둥지 틀었다면 처마가 칼새 처마가 칼새의 둥지인 자기 집을 감싸고 있는 것처럼 보이는데 그것만 그래 이렇게 뭐 사방 우주...

날이고 집에 돌아오시지 않았다. 그 시절 운송수단이라곤 사람과 짐이 뒤엉크러진 버스가 있긴 했으나 비포장도로에서 몇 시간씩 기다리기가 일쑤고, 더러는소구루마 같은 게 있긴 했으나, 일상적으로는 목아지가 휘게 이어 나르는 아낙들의 머리였으니...