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구워먹는 국내산 함양파 (칼솟타다) 2024.05.12해당카페글 미리보기
여행하시는 분들은 꼭 드셔야 한다는 요녀석!!! 축제를 할만큼 유명하면서 전통 로컬 맛집이 유명할만큼 스페인의 유명 요리 "칼솟(타다)" 국내에서 방송을 타면서 꽤나 유명해진 양파와 대파의 모습을 함께 가진 칼솟 양파에서 순이 나와 밑은 양파의...
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요리 유튜버 황촹촹의 간단 레시피 2024.04.28해당카페글 미리보기
거예요. 대파는 다른 음식에 곁들이는 재료로 생각하지만, 대파만 잘 구워도 맛있어요. (E.도마 소리) 스페인에서는 겨울에 ‘칼솟’이라고 대파 구이를 레스토랑에서 팔아요. 로메스코 소스라고 찍어 먹는 전용 소스가 있는데, 구운 파프리카에 견과류랑...
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생활의 지혜 양파 활용방법-건걍식품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
서산, 죽방렴 멸치로 유명한 경남 남해 쪽에서도 좋은 중생종 양파가 나는데, 무안, 창녕에 비해서는 잘 알려지지 않았다. 칼솟에서 아이디어를 얻어 개량한 함양파가 한국에서도 재배된다. 양파를 대파처럼 키우는 작물로 생긴 것은 대파, 맛은 양파라고...
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1,2 월중스페인 바르셀로나에 들리면 칼솟이라는 파 바베큐를 들어보세요. 2010.01.24해당카페글 미리보기
제목 없음 19세기 초반 발스지방 의 양파 농사밭에서 화재로인해 타버린것이 유례, 타버린 겉부분을 벗겨내 내부를 맛본 농부들이 만든 이요리는 강한 숫불에 구워 신문지에 20 분동안 쌌다 풀어 껍질을벗겨 개암열매,아몬드,마늘,토마토,올리브기름으로...
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"시커먼 손으로 정신없이…” 입대면 ‘홀린다’는 음식 [식탐] 2023.03.13해당카페글 미리보기
맛에 또 한 번 놀랐다. 대파구이와 비슷한 스페인 ‘칼솟타다’…“구우면 달아” 원본보기 ‘칼솟타다’는 대파와 비슷한 칼솟을 구운 요리다. ‘칼솟타다 축제’ 모습.[123RF] 출연진이 그 매력에 흠뻑 빠졌던 대파구이는 스페인 요리 ‘칼솟타다...
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글만 있는 코로나시국 바르셀로나 출장 후기 2022.03.08해당카페글 미리보기
소품 요리 전문 레스토랑 www.google.com 비니투스랑 시우타드콤달이랑 여기서 먹어봤는데 스페인에서 유명한 요리 (꿀대구 칼솟 감자계란범벅 등등) 다 여기서 먹어보면 돼 부모님이 두분 다 쉐프인 현지인이 추천해줘서 갔는데 예약 필수고 (줄서도 되긴...
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나홀로 9박10일 스페인 여행 후기!- 바르셀로나1탄 (약스압) 2019.01.08해당카페글 미리보기
후딱 내려왔어요 ㅠㅠ 근데 예쁘긴 예쁘더라구요! 개인적으로 야경보단 해질녘의 그 분위기가 더 좋았어요! 저녁으로 먹은 칼솟과 꿀대구와 푸아그라 어쩌고랑 오징어튀김, 그리고 샹그리아에요! 다 너무너무 맛있었어요 ㅠㅠ 칼솟은 지금 시즌에만 먹을...
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책 추천해 주세요~스페인,이태리관련 문학,소설등~ 2009.10.21해당카페글 미리보기
본다면 내용이 아닌 배경을 봤을텐데요...흠.. 1월의 대바겐때 꼭 가고 싶다.. 란 생각과, 책에서 본 1,2월 겨울에 제맛이라는 칼솟도 먹어보고 싶다....가 좀 강하게 있어서 빠르면 12월말, 늦어도 1월초에는 떠날듯 합니다. 음식이 주제로 나와도...