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칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 특히 두부를 제조할 때 응고제로 사용하는 간수나 칼슘염 덕분에 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에 도움이 됩니다. 두부 1모 단백질 함량을 고려하면 운동 후 근육 회복을 위한 간식...

구토를 유발할 수 있으므로 다소 흡수율이 떨어지더라도 식사 직후 또는 잠자기 직전에 복용하는 것도 좋은 방법입니다. 칼슘염 등의 미네랄이 많이 포함된 식사는 철분의 흡수를 저하시킵니다. 이외에 녹차, 커피, 우유, 시리얼, 제산제 등도 철분의 흡수...

단백질이 있는데 비타민C도 칼슘 배설을 촉진하는 요인일까요?? 비타민C가 대사되서 수산이 생성되고, 이로 인해서 수산칼슘염이 생성되서 칼슘 배설을 촉진한다고 생각했는데 비타민C 단원에도 칼슘 단원에도 비타민C는 신장 결석과 관련된 내용만 있어서...

먹어야 한다. 시금치에는 수용성 수산 성분이 많은데, 이 성분이 시금치에 풍부한 칼슘과 결합하면서 수산 칼슘염이 만들어진다. 수산 칼슘염은 신장결석의 원인이 될 수 있어 이를 예방하기 위해 데쳐 먹는 게 좋다. 수용성 수산 성분은 끓는 물에 데치면...