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아이스크림 바나나 (블루 자바) 2024.08.02해당카페글 미리보기
익을수록 황갈색-주황색으로 변한대요. 붉은 바나나의 핑크빛-주황색 과육은 대부분의 캐번디시 품종의 노란 바나나보다 부드럽고 달콤하다는군요. 붉은바나나로 불리는 바나나는 자메이카 빨간 바나나, 레드 다카, 클라렛 등이 있고요. 날것으로 먹는 것...
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식사(食史) | 바나나는 지구서 살아남을 수 있을까 2024.04.30해당카페글 미리보기
점차 캐번디시(Cavendish)로 대체됐다. 파나마병에 견디는 가운데 과실의 맛이 가장 좋아 선택된 캐번디시는 오늘날 바나나 품종의 유일무이한 대세이다. 바나나는 전 세계인이 즐기는 값싸고, 흔하고, 달콤한 과일이다. 바나나는 지구에서 오래 살아남을...
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〔이준성의 필리핀 바기오 생활〕 1246. 필리핀 바기오에서 판매하는 바나나 7가지 종류 2024.01.16해당카페글 미리보기
디픽 바나나는 당도가 적어서 설탕을 뿌려 먹는 경우도 있다. 7. 일반적인 바나나 캐번디시(CAVEDISH) 필리핀 다바오 지역에서 생산되는 바나나 중에 캐번디시 바나나도 있다. 이 바나나는 재래시장에서 잘 보지 못했지만 바기오 로빈슨 슈퍼마켓에서...
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바나나의 놀랍도록 어두운 역사와 불행한 미래! 2023.03.15해당카페글 미리보기
수천 명의 노동자들이 회사가 새로운 노동조합을 인정하기로 합의할 때까지 파업을 벌였다. ©Getty Images 캐번디시 바나나의 재배 파나마에서 시작된 균주로부터 도망치는 것으로 시작된 경제적, 정치적 비용을 떠안은 채, 60년대 유나이티드 프루트는...
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바나나, 곧 '멸종'한다.. '캐번디시' 종마저 신종 곰팡이 감염 2016.01.29해당카페글 미리보기
유일한 바나나 종 ‘캐번디시’가 ‘푸사리움 옥시스포룸’ 곰팡이에 감염돼 멸종 위기에 처했다. [이데일리 e뉴스팀] 남녀노소 누구나 즐겨 먹으며 다이어트에도 탁월한 것으로 알려진 바나나가 멸종될 수 있다는 지적이 제기됐다. 지난 26일(한국시간...