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출처: https://theqoo.net/square/3426290659 ㅁㅂ 1. 억수르 기사식당 리더 : 최현석 멤버 : 장호준, 요리하는 돌아이, 이모카세 1호 -메뉴- 캐비아 알밥 천국: 58,000원 랍스터 마라 크림 짬뽕: 42,000원 트러플 금까스: 36,000원 2. 트리플 반점 리더...

양들을 무리 지어 공격해서 뼈와 가죽만 남기고 먹어 치우는 육식성 어류인 피랴냐, 경골어류로 턱에는 이가 없고 알(캐비아)은 고급 요리로 사용되는 철갑상어, 세계에서 2번째로 크게 자라는 물왕도마뱀, 대형 종으로 성질이 매우 거칠고 이빨이 강한...

파티에서 캐비어를 준비하면 분위기를 한층 고급스럽게 만들 수 있습니다. .youtube.com 홈파티 테이블 세팅, 캐비어 요리 블랙 캐비어는 캐비어 중에서도 가장 고급스러운 종류로, 크기가 크고 색깔이 검은 것이 특징입니다. 로얄바에리 캐비어는 스페인...

음, 저는 하나 이상 먹지 않아요." "캐비아라면 또 모를까." 결국 캐비아도 추가 주문. 그는 제일 싼 양고기 요리를 주문했다. 캐비아와 연어를 순삭 하면서 그녀는 문학과 음악을 넘나들며 쉴 새 없이 떠들어댔지만 그의 관심사는 오직 하나였다. '음식값...

일품인 털게와 제철을 맞은 조개를 한 솥에 담아 푹 끓여낸 부야베스가 제공된다. 이외 으깬 감자에 캐비어를 얹은 독특한 전채요리도 맛볼 수 있다. 요리는 아이누 민족이 교역 시에 사용했던 통나무 배를 모티브로 한 그릇에 제공돼 시각적인 즐거움을...

트뤼플과 함께 세계 3대 진미로 손꼽힌다. 별다른 조리를 하지 않고 먹는 것이 일반적이지만 애피타이저부터 메인 요리까지 캐비아를 매치하면 색다른 조화를 맛볼 수 있다. 쇠고기, 흰 살 생선, 키조개, 달걀, 샴페인과 어우러진 캐비아 갈라 디너를 소개...

8주 정도 보관하는 것이 가장 바람직하다. 캐비아의 신선도를 떨어뜨리지 않으려면 통조림 상태로 직접 서빙해야 한다. 캐비아는 요리를 거부하므로 그 자체의 맛을 즐겨야만 한다. 빵을 얇게 썰어서 버터에 살짝 굽고, 그 위에 작은 스푼 하나의 캐비아를...

호빈’은 삼복을 앞두고 ‘보양채보’를 오는 7월 1일부터 8월 31일까지 선보인다. ‘보양채보’는 전통 보양식 코스 요리다. 캐비어 가리비 전채, 북경오리, 사천식 공보 장어, 홍소대사선, 후 불도장, 중화냉면에 이어 후식까지 제공한다. 더운 여름을...

뱃살(와사비 아이스크림을 곁들인 블루핀 참치 뱃살회), 푸아그라와 트러플(검은 트러플을 곁들인 거위간 요리), 캐비아와 알래스카산 킹크랩(캐비아와 게살을 곁들인 알래스카산 킹크랩 수프), 자연산 감성돔과 랍스터(감? 볕섟?랍스터 라비올리 부야베스...