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캐비어추출물이 함유된 썬크림(일상생활용) 2009.06.07해당카페글 미리보기
D. 캐비어추출물 0.2, FO 0.2 만드는 방법 재료들이 엄청 많죠^^ A, B, C, D로 나누다 보니 어지럽네요^^ 1.A를 계량합니다. 2.75도로 중탕합니다. 3.B를 계량합니다.75도로 중탕합니다. 4.C를 계량후 75도로 중탕합니다. 중탕하는 모습이랍니다. 5.A,B,C...
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중국 보물 고궁박물관 에서 소장하고 있는 원나라 도자기가 한자리에 모이다(사진없음) 2023.01.30해당카페글 미리보기
런던대비드재단이 각각 1점씩 총 4점이 발표됐다. 고온 코발트 유약 도자기는 원나라 경덕진요의 신품종 중 하나로 명나라 제람유약의 전신이다.원나라 청유기의 조형물로는 매병(匜、)·이음의(í音儀)·작(、)·작은잔·접시 등이 있다.장식 방법으로는...
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세계에서 가장 비싼 철갑 상어 알 2022.01.23해당카페글 미리보기
흑해와 카스피해가 원산지인 세브루가는 다른 철갑상어 품종보다 번식 속도가 빨라 캐비아가 풍부하고 저렴합니다. 크기는 작지만 바삭바삭한 캐비어 비드는 짠맛과 버터향이 가득하며 일반적으로 밝은 회색에서 검은색까지 다양합니다. 이 명물은 진주나...
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저도 예물사진 올려요~ 2010.04.01해당카페글 미리보기
찬 사람 본적 없어요 요건 진주세트구요, 8.5mm 비드랑 11밀리 진주 반지와 귀걸이.. 이것도 루*리에서 진주만 사서 세팅...커플링이구요- 예물시계랑 해도 잘 어울려요~ 밑의 건 예물로 받은 캐비어 점보입니다. 고이, 오래 쓰다가 딸 물려주려구요...
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1-5 2조 분자요리 이경근 이동민 이건희 이규행 2018.04.01해당카페글 미리보기
용기에 액체를 떨어뜨려서 마치 둥그런 캐비어처럼 된다. 입에 넣으면 톡톡 터지는 느낌이 든다. ex) 망고 캐비어 탄산화...드라이아이스와 접촉시켜서 재료에 탄산을 넣는 기법이다. 수 비드/진공저온조리법: 수비드(sous vide)라는 말은 '진공 상태'라는...