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캐비어 (Caviar)란? 2004.02.17해당카페글 미리보기
캐비어 (Caviar)란? 철갑상어 알로서 유명하여, 에피타이져나 고급 오르되브로에 사용되는 카리브해에서 생산되는 것으로 약간의 소금을 가한 회색과 흑색의 철갑상어 알을 통조림 한 것으로 캐비어의 대용으로 적색 연어알도 사용된다. 최고품은 알이...
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당신의 삶은 당신이 그리고 내 삶은 내가 살아온 그리고 또 내가 살아 내어 가는 것으로, 2026.08.18해당카페글 미리보기
어머니"란 글의 소재는 가난하지만 정직하게 사는 어머니와 오남매 그리고 감방드나드는 탕자가 된 자신이고 그리고 그를 구원한 하나님이다. 그리고 글을 쓴다는 것은 그 소재들을 베틀의 날실에 씨실을 넣어 짜는 베와 같은 것이란 본다. 아울러 윗글의...
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#유랑자 여행기, #[강화군 여행] 아이들을 위한 자연사 박물관 2편, 환경에 적응하는 광물/생물/동물 편 ...........37 2026.01.11해당카페글 미리보기
하면서 부력을 조절한다. . . 꼼장어, 홍어, 캐비어[를 만드는 철갑상어] 등을 제외하면 일상에서 만날 수 있는 물고기 전반이...접점]이 없다. . 이 외에도 전통적, 실리적 요인이 있기 때문에 '어류'란 용어는 여전히 학계에서도 아주 잘 쓰이고 있다...
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유사캐비어, 버섯브르스겟따 앙트레/ 단호박 호무스 2021.10.20해당카페글 미리보기
앙트레 준비 밤 12시까지 하하호호낄낄낄이 끊이질 않트만 단호박 호무스 방법은 가지호무스와 동일 어제가 뭔진 모르지만 아랍축제 호스니가 여동생과 엄마가 보낸 "아씨다' 란 투니스 케잌을 보냈길래 요거 만들어 보냄 아씨다 각가지 건과류와 꿀로 만듬
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서울 여의도 맛집 #수티문 2025.06.29해당카페글 미리보기
랍스터와 캐비어를 올린 요리 김중근의 국수 누르는 모양 옛 조선시대에는 밀가루가 중국 화북에서 수입을 하던 고급식재료로, 서민들은 위 그림 처럼 메밀이나 도토리를 면기계에 사람이 올라타 눌러서 먹었다고 합니다. 손수 면을 뽑는 모습이 담긴 민화...