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와인 고르는 방법 와인 가격은 다양하기 때문에 자신의 상황에 맞게 구입하는 것이 좋다. 초보자라면 화이트 로제 와인을 먼저 구입해 와인 맛에 길들이다가 익숙해지면 레드 와인으로 옮기는 것이 좋다. 와인은 단맛이 강한 와인(스위트), 약간 단맛이...

음식을 고르는 동안 소믈리에가 와인 잔을 서빙하고 있다> ▲식당과 와인 식당은 와인을 팔아야 돈이 된다. 식당의 와인은 보통 소매점 가격의 2배 또는 2배반(어떤 업소는 3배. ‘바가지’ 성격이 강하다)을 받는다. 대부분 도매가격으로 사오므로 와인...

복숭아 고르는 방법 - 백도계통 : 복숭아 봉합선을 중심으로 과실의 양쪽이 균일할 건이 좋다. 또한 눈으로 보아 표면 색택이 맑고 투명한 것이 좋은 복숭아이다. - 황도계통 : 황색이 진하고 과실 모양이 타원형보다는 원형에 가까운 것이 좋으며, 꼭지...

전체 포도밭 넓이의 20% 정도를 멀로 종이 차지하고 있다는 이야기이지요. 특히 워싱턴주는 원체 뛰어난 멀로를 생산하고 있고...빼고 넘어가렵니다. 미국에서 와인을 이야기할 때, 캘리포니아산을 빼고는 이야기가 될 수 없지요. 2002년 기준으로, 멀로는...

세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대과일 중 하나로서 포도, 바나나, 오렌지, 사과 다음으로 전 세계적으로 생산량이 많으며...노란빛이고 즙이 많으며 특히 독특한 향이 매력적입니다. 망고 고르는방법 망고를 고를 때는 검은 반점이 없고, 매끈하고...

조리방법에 맞추어 와인을 선택해보십시오 " 전류 등의 튀김 요리는 버블이 있고 산도가 높은 와인(피노 그리/그리지오, 소비뇽 블랑, 산도 있는 샤르도네)과 찰떡궁합입니다. " 좀 더 짠 음식(된장찌개, 여러 가지 반찬)에는 음식의 염분을 반감시켜주는...

포도 팩을 하고 싶으신 분들이라면 ‘폴리페놀’ 함유량이 높은 포도를 고르는 것도 한 방법이에요. ‘폴리페놀’ 함유가 많은 포도로는 캘리포니아에서 주로 재배되는 콩코드 포도가 가장 유명하지요. 여기서 팁 하나~! 재배하기가 쉬운데다가 진한 향과...

자몽이 포도와 비슷한 향이나고 나무에 열매가 달리는게 포도송이를 닮았다해서 grapefruit 래지뭐야 ㅋㅋ 신기방기함ㅋㅋ 암튼 서론이 길었다 종류 설명들어갈게 자몽도 알지모르겠지만 여러가지종류가있는데 적색종으로는 루비레드와 스타루비가...

차이는 일조시간에 의한 영향으로 온난 기후를 좋아하는 포도는 일조 시간이 길수록 빨리 숙성되고 레드 색소를 충분히 함유하여...볼 수 있다. 따라서 따뜻하고 일조 시간이 긴 남쪽 지방에서 생산된 포도주를 고르는 것이 와인을 구입하는 기본 방법...