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와인 역사의 시발점이자 이번 캘리포니아 와인 기행의 종착지인 산타바바라로 간다. 센트럴 코스트 AVA는 샌프란시스코 만 남쪽...피노누아, 시라 품종을 주로 재배한다. 특히 산타바바라 지역은 캘리포니아 와인이 처음 생겨난 곳이다. 스페인 신부가...

구명되었을 때는 이미 미국 야생 포도와 함께 유럽 각지로 도입되었고, 유럽의 포도재배에 큰 타격을 주었다. 미국의 야생...황폐화 되었으며, 아일랜드 감자 역병과 함께 세계 농업 역사상 2대 재앙의 하나로 기록되고 있다. 한편 캘리포니아주는 태평양...

노는 켈리포니아 중부에 위치해 있으며 세계 농업생산량 1위의 농업도시입니다. 이곳은 세계 50억 인구를 먹일 수 있는 식량을...생산되는 세계 제 1위의 대표적인 농산물은 포도, 복숭아, 서양 배, 아몬드, 사탕무, 닭, 칠면조 등이 있습니다. 그리고...

채소재배 등 근교 농업이 발달하였고 특히 포도 생산량이 많아 와인공장(Winery)이 있어 이곳 상표의 와인을 생산하고 있었는데 세네카 호수 마을의 와이너리(Winery)에서 맛본 이곳 특산의 포도주(Wine)는 향이 상당히 강하였다. 카유가 호수 남단의...

인류 역사와 거의 맥을 같이 한다고 보는 것이 정답이다. 포도를 따서 으깨서 보관하기만 하면 저절로 발효 작용이 이뤄져 술이 되었으니까. 성경에서는 모두 다 언급할 수 없을 만큼 여러 곳에서 와인(포도주)이 등장한다. '노아가 포도나무를 심고...

모두 캘리포니아 와인이 1등을 차지했습니다. (참고로 화이트 와인 1등은 1973년산 샤또 몬텔레나, 레드 와인 1등은 1973년산 스택스 립 와인 셀러 S.L.V. 카베르네 소비뇽) 이 예상치 못한 결과는 해외에 대서 특필되었고, 와인 업계는 엄청난 충격을...

사탕수수, 포도, 커피, 양파, 올리브, 복숭아, 배, 꿀벌, 바나나 등이 있다. 신대륙으로 전래된 대표적인 작물들 감자, 옥수수, 카사바, 고구마는 기존의 주식이었던 밀이나 쌀보다 칼로리와 영양적인 면에서 우수하여 세계적으로도 매우 중요한 식량원이...

받으니, 포도 재배자들은 과감하게 멀로를 뽑아내고 그 자리에 카버네 소비뇽이나 시라, 그리고 이젠 남유럽에서 재배되는 품종인 그레나슈와 산지오베세, 그리고 캘리포니아에서 자라던 진판델을 심고 있습니다. 그러다 보니 와인들의 개성을 살리기...

이 역사적인 마을에는 풍차를 포함하여 네덜란드에서 영감을 받은 많은 건물들이 있다. 튤립 타임 페스티벌을 위해 봄에 펠라를 방문하도록 하자. 베니스, 캘리포니아 ©Shutterstock 이탈리아 베니스에 가는 것이 꿈이라면? 캘리포니아 베니스에서도 아주...