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역사 namu.wiki 블랙사파이어 포도 블랙사파이어 포도는 미국 캘리포니아주에서 개발된 품종으로, 과일 유전학자 데이비드 케인...2010년대 후반부터 본격적으로 보급되기 시작하여, 현재는 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 블랙사파이어 포도...

독일을 대표하는 품종으로 라인과 모젤 지방 그리고 프랑스의 알사스에서 생산되는 화이트와인의 대표적인 품종이다. 드라이에서...독특한 맛을 낸다. 이 리슬링 와인은 신선하고 향이 독특하며 포도 자체의 향을 지니고 있다. 와인의 초보자가 마시기에...

있다. 과실의 맛이 듬뿍 담긴 농후한 와인과 만날 수 있는 기회가 많으며 고급 브랜드 와인 역시 이 품종을 사용해 만들고 있다. ◆캘리포니아 : 센트럴 코스트에서 수확한 신맛과 과실의 맛이 가득 담긴 포도에서 우수한 시라와인이 산출되어 인기를 얻고...

적당하다. 보르도산이라면 쌩떼밀리옹이나 뽀므롤 지역의 것이 낫다. 캘리포니아 와인도 추천. <화이트와인의 원료가 되는 포도 품종> 품종 샤르도네 (Chardonnay) 리슬링 (Riesling) 쏘비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) 주요 산지 프랑스 부르고뉴와 상빠뉴...

기원이다. 캘리포니아 와인 하면 나파 밸리가 먼저 떠오르지만 센트럴 코스트 지역에도 유명한 와인 브랜드가 적지 않다. 그 중에서도 ‘시네쿼넌(Sine Qua Non)’은 특급 컬트 와인으로서 예술적인 라벨과 비싼 값으로도 유명하다. 생산량이 적어 엄선된...

경향이 있다. 로마네 꽁띠와 같은 최고의 와인을 만드는 품종이기도 하다. ☞ Zinfandel 진판델 미국 캘리포니아에서 가장 많이 재배되는 적포도품종. 이탈리아에서는 Primitivo라 부른다. 포도알이 굵고, 검푸른 색이며 달콤하고 즙이 많다. 1970년대에는...

포도(Cotton Candy Grape) 북아메리카 고유의 테이블 포도(생식용포도)품종, 즉 와인이나 젤리와 같은 것을 만드는 것이 아니라...이것이 솜사탕 포도를 육종하고 판매 한 최초의 회사 인 캘리포니아 기반 재배자 Grapery의 기본 운영 철학 입니다. 그...

피노 그리는 복숭아와 향신료 케이크의 풍미가 있으며, 캘리포니아의 피노 그리는 파삭파삭하고 신선하며 때로는 후추 같은 쌉쌀...본고장인 프랑스 북부 론, 콩드리유에서 조차 귀한 포도 품종이다). 와인의 알코올 함량이 매우 높고 산도는 낮으며 실크...

과일 품종과 주류법 에 대해 이야기하다가 큰 기대 없이 한마디 해보았다.” “지금 우리는 와인 만들 작업장을 구하는 중...도시 라고 했다. 한 번도 살아본 적 없지만 이사도 하기 전에 이 도시가 마음에 들기 시작했다. 신이현씨의 포도나무 아래서 라...