카페검색 본문
카페글 본문
-
지역 특색 담은 다양한 치즈로 인도 치즈 시장은 성장 중 2024.08.20해당카페글 미리보기
페이스북, 유튜브) 콘테스트를 진행하여 소비자들의 브랜드 인식 제고도 추진 중이다. 수출입 통계 <HS Code 0406(치즈와 커드), 인도 수입 관세 규정> GST-HSCode Product Description Rates in % 0406 GST-HSCode GST 12% Most Favoured Nation Tariff...
-
조리원리_치즈 2023.10.01해당카페글 미리보기
치즈 제조과정 관련하여 문제 풀다보니 질문이 생겨 남깁니다. 원유 → 응고 → 커드 → 성형 → 숙성, 발효 → 숙성치즈 과정을 거칠때 숙성 발효에서 일어나는 일은? 가. 유당은 젖산 등 유기산으로 변한다. 나. 기간이 길어질수록 수분함량이 높아진다...
-
👍아이들체험학습여행/엄마아빠 강추상품! 고속철 타고 떠나는 연천 DMZ 관광&치즈만들기체험 & 철원 한탄강 주상절리 기차여행 2024.08.06해당카페글 미리보기
소금만으로 아이스크림을 간단하게 만들 수 있는 체험을 할 수 있답니다~! 낙농 체험의 하이라이트는 치즈만들기인데요~미리 만들어 놓은 커드(우유 속의 단백질이 응고된 덩어리)를 따뜻한 물에 넣어 조물조물 만지면 말랑한 상태가 되는데, 말랑해진...
-
[이탈리아 하드치즈] 그라나 파다노 치즈를 아시나요? 2024.03.06해당카페글 미리보기
후 우유가 남아돌게 되자 이를 오래 보존하기 위해 개발한 치즈라고 하네요 ! 그라나(grana:이탈리아어로 알갱이라는 뜻)라는...제조과정에서 크림을 일부 제거하는 것과 관계가 있는데요. 커드(으유에 산을 가했을 때 생기는 응고물)를 잘게 토막 내어...
-
디저트 전성시대, 디저트의 과학2 2024.08.22해당카페글 미리보기
스페인의 톨레도 지방에 가면 마지팬의 전통이 지금까지도 잘 살아 있는 것을 볼 수 있습니다. ⓒ픽사베이 치즈의 사촌 ‘커드’를 활용한 디저트 재료 ‘크림’ 유제품을 이용한 대표적인 디저트 재료는 크림입니다. 낙농을 주업으로 한 유럽 국가들은...
-
홈쿡,알파벳비스킷후룻바이트치즈커드 2010.09.05해당카페글 미리보기
6. 거래방식[택배or직거래]:우편,편의점택배 7. 판매하고 싶은 물품명[사진/이미지] : 후룻바이트-헤어볼 예방효과 양많아요~ 치즈커드 홈쿡 아이스크림-물탄다음 냉동실에 넣어주시면 아이스크림이 되요~양많음 알파벳비스킷 양많아요 (수제간식 및 수제...
-
"5월에만 볼 수 있는 꽃"...국내 양귀비 명소 4곳 2024.05.18해당카페글 미리보기
모든 연령대가 좋아할 만큼 매력적이어서 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 체험 클래스도 다양합니다. 5월에는 치즈 커드로 생치즈 만들기, 수제요거트 맛보기, 우유 아이스크림 만들기, 팜피자 만들기, 소 건초주기, 토끼와 양 만나보기 등 여러...
-
5월에 감상할수 있는 붉은 꽃... 봄 나들이로 가볼만한 여행지 4곳 2024.05.13해당카페글 미리보기
들리고 붉은 양귀비꽃이 하늘거릴 때마다 5월의 가족 나들이를 하기 좋은 여유를 만끽할 수 있다. 다래목장은 5월에 치즈 커드로 생치즈 만들기, 수제요거트 맛보기, 우유 아이스크림 만들기, 팜피자 만들기, 소 건초주기, 토끼와 양 만나보기 등 다양한...
-
커드 2023.10.30해당카페글 미리보기
커드 [curd]바로저장단어장 우유가 산이나 응유효소 따위에 의해 엉기어 굳어진 것 우유에 포함된 단백질인 카세인(casein)이 응고된 것으로, 주로 치즈를 만드는 데 쓰인다.
-
누리반 노연우 주말이야기 2024.05.12해당카페글 미리보기
옥수수가루를 바르고 반죽도 열심히 펴줍니다. 쫙쫙 밀고 당기고 하였더니 이만큼 커졌어요. 그리고 치즈커드(치즈의 재료)로 스트링치즈를 만들어서 치즈크러스트를 만들었어요. 이제 토핑을 얹을 시간 엄마보다 섬세하게 잘하는 연우입니다. 이제 오븐에...