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카레라이스 카레가루에 따라 이리도 다른 맛이로구나 2024.10.26해당카페글 미리보기
라는 말씀에 완전히 공감합니다. 같은 카레라이스라도 카레가루 종류에 따라 맛이 천차만별이죠. 그 이유는 무엇일까요? 카레...만들어집니다. 주로 사용되는 향신료는 강황, 고수, 커민, 생강 등이 있으며, 이러한 향신료의 종류와 비율에 따라 카레의...
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한국인에게 딱 맞는 장수음식 8가지 2024.06.28해당카페글 미리보기
특히 매운 맛 성분에 의해 식욕을크게 증진시킨다. 카레 가루는 커민, 터메릭, 코리앤더 등 10가지가 넘는강한 향신료로 구성돼...해주며 항산화와항암 효과가 있다. 한 연구에 따르면 카레 향료에 함유된 물질이 몸 속 종양이 자라도록 돕는단백질을...
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오뚜기 카레가 노란 물이 드는 이유 2023.07.01해당카페글 미리보기
때 외국인 노동자들과 말이 안통하는 한국인들이 강황 밥을 카레로 착각하는 일이 벌어지곤 함 오뚜기 카레와 다르게 고추를 베이스로 한 빨간 커리 가루나 풋고추 같은 것을 베이스로 한 녹색 커리 가루도 있음 사실상 비법 양념장 같은 거라 무슨 향신료...
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고용량 비타민C 주사 항암 치료 및 일상의 치유기 2024.03.25해당카페글 미리보기
가루, 흑임자가루 등, 흑후추, 계피가루 * 유지류는 현미유, 생들기름, 생참기름, 올리브유 사용 * 향신료 : 강황, 카레가루, 코리안더, 커민씨드, 가람마살라 등으로 맛내기 * 식사 때마다 생참기름, 생들기름 1스푼씩 먹기 * 1주일에 1∼2회 해산물(주로...
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한번쯤은 먹어보아야 할 세계의 숨겨진 음식들 2024.11.15해당카페글 미리보기
만든 카레로 양파, 커민, 다양한 종류의 향신료와 허브를 넣어 만든 소스와 함께 제공되는 음식이다. 이 음식은 보통 감자, 옥수수와 함께 차려진다. 과테말라 ©Shutterstock 호꼰은 닭고기, 양파, 마늘, 녹색 피망, 할라피뇨로 만든 전통적인 스튜이다...