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카레라이스 카레가루에 따라 이리도 다른 맛이로구나 2024.10.26해당카페글 미리보기
라는 말씀에 완전히 공감합니다. 같은 카레라이스라도 카레가루 종류에 따라 맛이 천차만별이죠. 그 이유는 무엇일까요? 카레...만들어집니다. 주로 사용되는 향신료는 강황, 고수, 커민, 생강 등이 있으며, 이러한 향신료의 종류와 비율에 따라 카레의...
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한국인에게 딱 맞는 장수음식 8가지 2024.06.28해당카페글 미리보기
특히 매운 맛 성분에 의해 식욕을크게 증진시킨다. 카레 가루는 커민, 터메릭, 코리앤더 등 10가지가 넘는강한 향신료로 구성돼...해주며 항산화와항암 효과가 있다. 한 연구에 따르면 카레 향료에 함유된 물질이 몸 속 종양이 자라도록 돕는단백질을...
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오뚜기 카레가 노란 물이 드는 이유 2023.07.01해당카페글 미리보기
때 외국인 노동자들과 말이 안통하는 한국인들이 강황 밥을 카레로 착각하는 일이 벌어지곤 함 오뚜기 카레와 다르게 고추를 베이스로 한 빨간 커리 가루나 풋고추 같은 것을 베이스로 한 녹색 커리 가루도 있음 사실상 비법 양념장 같은 거라 무슨 향신료...
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고용량 비타민C 주사 항암 치료 및 일상의 치유기 2024.03.25해당카페글 미리보기
가루, 흑임자가루 등, 흑후추, 계피가루 * 유지류는 현미유, 생들기름, 생참기름, 올리브유 사용 * 향신료 : 강황, 카레가루, 코리안더, 커민씨드, 가람마살라 등으로 맛내기 * 식사 때마다 생참기름, 생들기름 1스푼씩 먹기 * 1주일에 1∼2회 해산물(주로...
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한번쯤은 먹어보아야 할 세계의 숨겨진 음식들 2024.11.15해당카페글 미리보기
만든 카레로 양파, 커민, 다양한 종류의 향신료와 허브를 넣어 만든 소스와 함께 제공되는 음식이다. 이 음식은 보통 감자, 옥수수와 함께 차려진다. 과테말라 ©Shutterstock 호꼰은 닭고기, 양파, 마늘, 녹색 피망, 할라피뇨로 만든 전통적인 스튜이다...
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간 건강을 위해…좋은 음식 vs 나쁜 음식 2023.11.14해당카페글 미리보기
등을 음식에 뿌려 먹으면 된다. 이런 허브는 폴레페놀의 좋은 공급원이자 소금 섭취를 줄이는 데 도움이 된다. 계피, 카레 가루, 커민 등의 향신료도 같은 효과를 발휘한다. |나쁜 음식| 술 과음은 간에 해를 끼친다. 시간이 지남에 따라 간경변으로...
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카레빵 2004.10.12해당카페글 미리보기
샐러드유 1 큰술, 감자 하나 , 양파 1/6 완두콩 1큰술 , 버터 2작은술 , 튀김 기름 적당량 , 뜨거운물 600cc a)커민시드 1/2 작은술, 카레가루 1 클술 , 소금약간 만드는법 1. 대접에 박력분과 소금을 넣고 샐러드유 를 넣어 가볍게 섞어 준다 . 뜨거운 물...
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아는 맛이 무서운 겁니다. 침략자를 점령한 반전요리 끝판왕, 커리 2024.06.26해당카페글 미리보기
마근(커민), 후추, 겨자(머스터드) , 정향(클로브), 마늘, 생각, 허브 등이 있는데 가족이 좋아하는 재료나 건강 상태에 따라...치킨 마살라 등 다양하죠. 한국인에게 알려진 노란색의 카레는 강황을 주로 사용한 일본식 마살라라고 할 수 있어요. 17세기...
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가지 토스트 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
적양파는 0.5×0.5cm 크기로 깍둑썰기 해주세요. Step 2 올리브오일을 두른 팬에 가지를 볶다가 카레가루와 커민가루을 넣어 볶아주세요. *Tip. 커민가루는 취향에 따라 양을 조절하세요! Step 3 순서 2, 파프리카, 적양파, 마요네즈, 소금, 굵은 후춧가루...
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윽~몸에서 나는 냄새…혹시 ‘이 음식’ 드셨어요? 2024.04.10해당카페글 미리보기
등 황이 풍부한 음식을 먹으면 그 향이 더해지고 변질되면서 냄새가 지독하고 강해질 수 있다. 흔히 먹는 카레 가루에 포함된 강황, 호로파, 커민 등 향신료는 혀와 치아에 쉽게 달라 붙어 먹으면 입냄새가 지속될 뿐 아니라 머리카락, 피부, 옷에도 오래...