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＜09주＞ Chicken Cutlet(치킨커틀릿) 2013.05.05해당카페글 미리보기
강의 에서 배웟던 요리들 보다는 다소 쉬운 면이 있었다. 그리고 우리가 일상생활에서 많이 접하는 돈까스, 커틀릿을 직접 요리해 보니 더욱 뜻깊고 재미가 있었다. 그리고 호텔 기초조리 오찬 교수님의 궁극적인 목표인 체계적인 분업과 자기수행업무...
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별이 차가운 밤이면 2024.11.14해당카페글 미리보기
돼지 커틀릿이라는 것은 나도 알 것 같아 그걸 시켰다. 그러나 후로일라인(종업원)이 가져온 것은 우리 개념의 커틀릿이 아니고...것은 무엇으로 하시겠습니까(Was zum Trinken)?" 라는 물음의 뜻도 파악 못하고 그냥 웃어 보였더니 작은 컵에 맥주를...
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뜻도 모르고 자주 쓰는 우리 말 2008.12.19해당카페글 미리보기
그러나 '김치'를 'Korean salad'라고 부르지 않고 '김치'라고 부르듯이 '돈까스'도 원어 그대로 '포크 커틀릿'으로 불러주어야 한다. 바뀐 뜻 : 빵가루를 묻힌 돼지고기를 기름에 튀긴 간단한 서양식 요리의 이름이다. [예 1] 돈까스는 가장 대중적인 양식...
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뜻도 모르고 자주 쓰는 우리말 500가지 -외래어 [9/10] 2007.02.16해당카페글 미리보기
가 되었고, 이것이 줄어서 '비후까스'가 된 것이다 그러나 우리가 '비프 커틀렛'을 발음할 수 있는 이상 '비프 커틀렛'으로 불러야 한다 바뀐 뜻:쇠고기에 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 서양 요리인데, 우리 나라 사람들이 가장 대중적으로 즐겨 먹는 양식...
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뜻도 모르고 자주 쓰는 우리말 50여 가지 2010.08.16해당카페글 미리보기
이것이 줄어서 ‘비후까스’가 된 것이다. 그러나 우리가 ‘비프 커틀렛’을 발음할 수 있는 이상 ‘비프 커틀렛’으로 불러야 한다. 바뀐 뜻 : 쇠고기에 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 서양 요리인데, 우리나라 사람들이 가장 대중적으로 즐겨먹는 양식 중에...
