cafe

대부분 내려 먹는 커피보다 더 강하게 볶은 커피를 사용하여서 에스프레소를 만들려면 에스프레소 머신이 필요합니다...샷이라는 용어는 본디 레버가 달려있는 에스프레소 머신으로 인해 생겨났습니다. 다른 일반 커피보다는 맛이 찐하여서 한 번 쯤은...

압력계. 볼류메틱 프로그래밍 온 오프 스위치(volumatic programming on/off switch) : 전자 제어 반자동 머신에서 커피 추출 액량을 조절하는 스위치. 분쇄기 : 커피를 알갱이나 분말처럼 분쇄하는데 사용하는 기구. 수동식과 전동식이 있다. 분쇄기...

종류와 용어 ♣ 우리가 늘상 마시는 커피의 종류는 포괄적인 의미로 크게 3가지로 분류할수 있어요 하나는 커피 생산지 별로 구분하는것이고 또하나는 커피를 추출하는 방식에 따라 구분하는 것이지요 그리고 나머지 하나는 추출한 커피를 무엇을 첨가해서...

통해 머신구조와 명칭을 파악해볼 수 있다. 3. 에스프레소 추출 과정- 에스프레소의 추출 조건과 추출 과정은 하단의 그림을 참고하도록 한다. 4. 에스프레소를 이용한 다양한 메뉴- 커피나 한잔 하려고 테이크아웃 카페에 들어갔다가 당혹스러워하는 사람...