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장학금을 가장 많이 주는 장학회를 세우는 게 목표다. 자립선교로서의 커피 ▲ 해외 바리스타 교육 최우성 목사의 커피선교는 이제 해외로 확장되고 있다. 커피가 생산되는 커피벨트가 동남아시아, 아프리카, 서남아시아의 선교지와 겹쳐서 그 선교지...

에티오피아의 고원지대이며 세계적으로 커피가 생산되고 있는 지역은, 남위 25도부터 북위 25도 사이로 이 지역을 커피 존 또는 커피벨트 라고 부른다. 일반적으로 고지대일수록 고급 품종의 커피가 생산된다. 이에 해발 600m이하 지역에서는 인스턴트...

가파른 언덕에 계단식 경작지를 만들어 재배했다. 흔히 커피는 적도를 중심으로 남위 25도에 서 북위 25도 사이의 이른바 ‘커피벨트’에서 재배되는데, 기온이 25도 이상이 되면 광합성 활동 이 감소하기 때문에 나무를 심어 그늘을 만들어준다. 예멘의...

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