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커피 산미의 뜻 2024.08.13해당카페글 미리보기
네스프레소 프로페셔널이 알려 드릴게요. 커피 '산미'의 뜻 산미가 강하다는 건 무슨 뜻일까요? 커피체리를 수확하는 사진 산미 없는 캡슐 커피는 어떤 건가요?' '산미 높은 커피로 추천해 주세요.' 커피 취향에서 가장 확연하게 갈리는 것, 바로 커피의...
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정말 맛있는 핸드드립 커피원두를 소개합니다./코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니 2023.06.23해당카페글 미리보기
품종 : GEISHA 가공방식 : RED HONEY 주관적인 커피원두 평가 점수 : 90점 향미 (Aroma) : 8 산미 (Acidity) : 6 바디감 (Body) : 8.5 후미 (Aftertastes) : 8.5 균형감 (Balance) : 8.5 단맛 (Sweetness) : 8.5 (10점 만점) 아끼아레스(AQUIARES)는 고대...
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스페인에서 즐기는 스페셜티 커피 5 2023.01.13해당카페글 미리보기
잘렸다는 뜻으로 에스프레소에 따듯한 우유를 자르듯이 적은 양을 첨가하는 밀크커피이다. 하루 다섯 번 식사를 하는 미식의 나라 스페인 사람들은 매끼를 조금씩 먹고, 커피 역시 소량의 에스프레소와 코타도를 마시다 보니, 자연스럽게 스페인식 밀크...
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커피 상식 쌓기 2018.03.11해당카페글 미리보기
라는 뜻. 생산농장과 품종이 분명해야 하고, 수확부터 가공과정이 세밀하게 기록되어 있으며 개성 있는 풍미가 두드러지는 커피에만 주어지는 등급이다. 4.품종 커피를 이야기할 때 로스팅 정도나 산지슴 어느 정도 이야기하지만 품종은 많이 언급하지...
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어제와 다른 / 고혜숙 2024.10.06해당카페글 미리보기
테라로사 창업자한테서 직접 배웠단다. 그렇게나 산미가 풍부한 커피를 마셔본 기억이 별로 없다. 산책 삼아서 무위사까지 갔다...갖게 된 것이다. 경을 독송하다 보니 정확하게 무슨 뜻인지 알고 싶었다. 법륜스님의 《반야심경 이야기》를 읽었다. 600...
