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기름이다. 인류가 가장 오래 사용한 기름이기도 한데, 기원전 1500년경의 역사서에서도 올리브 오일에 대한 기록을 찾을 수 있다. 올리브 오일은 포화 지방이 적으며, 쉽게 산패되지 않아 트랜스 지방도 적다. 올리브유에 함유된 토코페롤과 각종 항산화...

있을까? 인류가 음악을 가졌다는 건 대단한 축복이다. 제4시집, 『당신은 첫눈입니까』를 펴낸 겨울에는 푸시킨의 소설이 바탕된 스비리도프의 〈눈보라 중 로망스〉를 여러 차례 오래 들었다. 협연에 사용된 모든 악기가 눈보라를 일으키며 달려오는 시간...

위치와 메뉴를 확인하고 가는 것을 추천 - 길찾기가 쉽지 않지만 바우길 이정표를 함께 참고하면 수월 탐방코스: [오독떼기전수관~(1.4km)~조철현 가옥~(2.0km)~모학당 고택~(0.8km)~모산초등학교~(0.8km)~모산봉 정상(해발 105m)~(2.2km)~강릉단오제전수...

새로운 메뉴 하나가 탄생하게 된 것입니다. 사랑하는 성도 여러분! 성공한 사람들, 유명하게 된 사람들이 목적을 달성하게 된 과정을 보면, 때로는 까다로운 일들이 있었습니다. 신경질 나는 일도 있었습니다. 수긍하지 못할 일도 있었습니다. 그러나 그런...

지금 인류 역사상 가장 심각한 위기 중 하나인 기후 위기에 직면해 있다. 이 위기의 근본 원인은 다름 아닌 인간의 끝없는 탐욕이다. 우리는 이미 충분히 많은 것을 가지고 있음에도 더 많은 것을 소유하고 소비하려는 욕망에 사로잡혀 있다. 이러한 과도...

이미 메뉴를 알아버린 나는, 어젯밤부터 금식을 했고 어쩌면 수업은 잿밥만 생각하느라 염불을 잊은 중처럼 끝이 난 것일지도 몰랐다. 우리들의 대표는 온전히 오늘 하루를 우리를 섬기기 위해 나타난 장화 신은 고양이였다. " 넵, 카라 바스 후작님!" 1...

커피, 인류를 깨우다 중에서 커피 유전학과 육종의 미래는 매우 밝습니다. 우리는 이제 커피 나무의 DNA 속에 숨겨진 비밀을 하나씩 밝혀가고 있으며, 이를 통해 더 나은 커피를 만들어낼 수 있게 되었습니다. 그러나 동시에 우리는 이러한 기술을 책임감...

막론하고 인류의 역사와 함께한 유서깊은 정원의 한 유형이다. 다음 목적지는다양한 생물의 서식지 둠벙이 나온다. 둠벙은 웅덩이를 의미하는 사투리로 논에 물을 대기 위해 지하수나 빗물을 가두어 두는 인공습지이다. 이곳에는 우렁이 실잠자리...

전시실 인류 고대 문명 중 가장 오래전에 싹틔운 문명으로 실을 짜서 천을 만드는 방직과 편직 과정을 거친 옷의 제조와 사용이 있다. 아시아에서 베링해협을 거쳐 기원전 9천 년 경에 오늘날 미주대륙 남단까지 정착한 선주민들도 약 2천 년 전부터 동물...