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에티오피아 카르마치 게샤G1 내추럴 커피원두-훌륭한 밸런스와 우아한 꽃내음 2025.02.08해당카페글 미리보기
환경을 가지고 있습니다. 잘 익은 게샤 커피를 수확 후, 세심하게 선별하여 껍질과 과육을 제거하지 않은 '열매' 상태로...될 때까지 건조시킵니다. 이렇게 '내추럴' 방식으로 가공된 커피는, 풍부한 단맛을 가지게 되는데, 카르마치 게샤 커피는 고급...
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아라비카 커피의 고향 에디오피아 2024.01.22해당카페글 미리보기
카스카라다. 커피와 차를 적절한 비율로 섞어 시나몬도 첨가한 '스프리스'와 커피 허스크(Husk)로 만든 음료이다. 커피 허스크는 건조(Natural) 방식으로 가공한 커피에서 발생하는 부산물이다. 카스카라는 따뜻하게 마시면 연한 대추차 혹은 대추야자...
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주말에 늦은 아침과 함께 마시는 간단하면서도 맛있는 핸드드립 커피 추출방법 2025.02.13해당카페글 미리보기
스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 생산지역 : TARRAZU 재배농가 : SANTA TERESA 2000 농장주 : ROGER URENA HIDALGO 가공방식 : WHITE HONEY 생산고도 : 2,000m 품종 : CATUAI 주관적인 커피원두 평가 점수 : 85점 향미 (Aroma) : 7 산미 (Acidity...
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커피를 음미하기 좋은 섬 '제주'의 카페에 대하여 2023.03.13해당카페글 미리보기
농도를 진하게 하는 것 또한 마노 커피의 특징이다. 커피 생두. 기분 좋은 향긋함이 감돈다 지속 가능한 좋은 커피 커피는 가공 방식에 따라 ‘내추럴’과 ‘워시드’로 나뉜다. 내추럴은 커피체리를 햇볕에 말려 자연스럽게 건조하는 방식이다. 반면...
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부산 국제커피박물관 2024.12.10해당카페글 미리보기
그날 볶은 원두커피를 무료로 마실수 있습니다. 커피나무에서 수확한 커피열매를 여러 가지 방법으로 가공해 생두를 만들고 이...여과, 가압식 등의 커피 추출방식으로 한 잔의 커피가 되기까지 시대별, 기구별로 전시되어 있습니다. 커피기구별 세부내용...
