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커피가 엮어준 상생 공동체 그리고 관악구 사람들-인문학 특강_고경임 강사 2024.01.30해당카페글 미리보기
티포인트 스튜디오 커피로스터스 대표 - 티에스 커피 공동 대표 - 국제 공인 큐 아라비카 커피 감별사 - 국제 공인 큐 로부스타 커피 감별사 - 한국커피 품평협회 바리스타 공인 서티파이어 - 한국커피 품평협회 커피향미평가 지도사 - Global Coffee...
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국제 바리스타 양성하는 남양주커피교육학원에서 미네랄메이커 MM필터의 커피 맛 실험을 하면서 알게 된 사실들, 카페 탄산경도 리미네랄 2023.11.15해당카페글 미리보기
양성하고 있습니다. 또한 IBS이탈리아 바리스타스쿨 공인트레이너 & 감독관이기도 합니다. 이외에도 SCETONE 국제커피조향자격, 커피감별사 등 여러 가지 국제 자격을 취득한 실력자입니다. 남양주커피교육학원 안경은 원장님께 미네랄메이커 MM필터의...
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세상에서 가장 맛있는 커피는? 2023.07.08해당카페글 미리보기
세상에서 가장 맛있는 커피는? 국내 1호 큐그레이더(커피감별사)인 서필훈 씨가 맛있는 커피를 찾아 10여 년이 넘게 전 세계를 떠돌며 겪었던 이야기를 모아 <커피를 좋아하면 생기는 일>이라는 에세이를 펴냈습니다.(2020.12) 그가 서울에 네 곳, 중국...
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커피 감별사 '커퍼(cupper)' 따라하기 2008.01.27해당카페글 미리보기
Cupping)'이라고 하고, '커피를 시음하는 사람' 또는 '커피 감별사'를 '커퍼(Cupper)'라고 한다. 세계적으로 인정받는 커피 감별사는 10명도 채 되지 않는다. 그럴 수밖에 없는 것이 커피 감별사가 다양한 종류의 커피를 혼합하여 새로운 맛을 개발하기도...
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