cafe

왔습니다. 도징 개징이라고 하나요? 시골 사람들이 그러더라고요. 이 것은 크게 다르지 않다는 얘긴데 이 곳 역시 몹시 더운 지역입니다. 그냥 밖에만 바라다 보아도 확 찌는 더위가 느껴집니다. 2012-07-04 이곳 카타르 도하 날씨는 한 수 더 떠서 45도를...

편의점 ,커피샾, 샤워실등의 시설이 잘가췄진 큰배였다 주말이어서인지 승객이 참많았다 우리는 3등실 온돌구조로된 큰객실 C~8호란 곳으로 배정되었으며 객실 호수를 불러댈때면 씨팔호로 발음되어 묘한 느낌이었다 우리 일행 38명은 남녀가 한방에서...

콩이라는 뜻이다. ② 체리 안에 대부분 두 개의 콩이 자리 잡고 있으나, 간혹 한 개의 콩만 들어 있는 경우가 있는데 이러한...수 있는데 모양이 아주 둥글어 육안으로 식별이 가능하다. ④ 커피 체리에 콩이 하나만 들어있어 저급 커피로 인식되고 있다...

한다는 뜻이 된다... 난 이제 조금은 귀찮아도 제대로된 커피..아니 에스프레소를 원한다... 그러기 위한 나만의 툴...육침봉의 버전2!! 스뎅 칠침봉의탄생이 그것이다... 역쉬~커피의 자재들중 가장 잘어울리는것은 스텐레스이다...ㅎㅎ 뤼빈행님께서...

이용한 압력추출방식 *`익스프레소'는 이태리어로 `빠르다'는 뜻으로 영어의 `Express'와 같은 의미. * 그라인딩한 커피7-11g을...잘 이해하고 추출하느냐에 따라 메뉴커피의 맛이 결정된다. 1. 그라인딩 2. 도징(커피담기). 분배 - 고르기, 레벨링 3...

라는 뜻이 있으며 1949년 개발된 Mundo Novo와 ( )의 인공 교배종으로 나무의 키가 작아 강풍에 강하고 병충해에 강하며 생산성...모양은 긴 편이고 좋은 향과 신 맛을 가지고 있으나 커피잎 녹병에 취약하고 그늘 경작법이 필요한 품종은? 5. 건식법(Dry...

달팽이란 뜻을 가진 단어는? 3 ① 트라이앵글러 빈 ② 플랫 빈 ③ 카라콜리로 ● ④ 파치먼트 7. 커피의 맛과 향을 저하시키는 결점두(Defect bean)에 해당되지 않는 것은? 2 ① 과 발효한 생두 ② 크기가 작은 생두 ● ③ 백화(白化)현상이 있는 생두 ④...

12g을 도징하여 추출하는 경우 1잔용이 더 빨리 추출되는데, 이를 동일하게 추출하는 해결방법으로 바르지 못한 것은? ( ) ① 온도를 높인다. ② 숙성을 시킨다. ③ 입자를 바꾼다. ④ 투입량을 바꾼다. 20. 다음 중 에스프레소 추출과정에서 추출에 직접...

Barista는 이탈리아어로 Bar에서 일하는 사람이라는 뜻 입니다.) 커피란 결국 사람 손에 의해 추출이 되는 것이므로 위의 3가지...특성 , 머신의 특성과 유지 관리, 정확하게 분쇄도를 조절할 수 있는지 , 일정한 양으로 도징을 하고있는지, 신속한 동작과...