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리브레 서필훈씨 2023.12.26해당카페글 미리보기
내가 매우 좋아하는 사람이다. 이런 저런 자리에서 그를 만났고 그의 자서전[커피를 좋아하면 생기는 일]을 읽으며 그의 매력에 흠뻑 빠졌다. 그가 세계 이곳 저곳에서 구입하여 한국으로 가져 온 생두들도 거의 믿고 쓴다.
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커피를 좋아하면 생기는 일 - 서필훈 지음 ** 2022.12.10해당카페글 미리보기
한국인이 운영하는 카페 '로코'에 자주 들렸다. 내가 2020년 2월 과테말라 투어 중 들렸던 카페다. 저자는 커피리브레 대표, 스페셜티커피를 발견하고 판매하는 일을 한다. 일 년 중 삼분의 일을 라틴아메리카, 아프리카, 인도 등 커피 산지에서 보낸다...
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서필훈 ‘커피리브레’ 대표 / 이선주 TOPCLASS 기자 2014.11.06해당카페글 미리보기
커피문화는 계속 진화하고 있다. 원두의 원산지나 볶은 지 얼마나 되었는지 신선도를 따지는 것은 기본. 이제는 최상급 품질의 스페셜티 커피(specialty coffee)에도 관심이 쏠리고 있다. 커피리브레 서필훈 대표는 스페셜티 커피에 있어서 우리나라보다...
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타캎언급해도되나? 내가 하겠다는데 뭐 2024.07.07해당카페글 미리보기
입점해있는데, 일부 매장은 내부에 소수의 좌석과 테이블이 있기도하다. 커피리브레 - 대한민국 최초의 큐그레이더 서필훈 대표가 이끄는 스페셜티 커피 브랜드. 국내에 스페셜티 커피를 도입한 대표적인 전문점 중 하나로 산지에서 원두를 직접 선별/구매...
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먹거리X파일 착한커피" 연남동, 공정무역 유기농 원두 커피-카페 리브레 2013.04.22해당카페글 미리보기
카페 리브레 라는 곳으로... 비가 내렸던 토요일과 화창 했던 일요일.. 날씨에 상관 없이 이 곳 커피 맛을 보기 위해 많은 분들이 줄 지어 서 있습니다. 직접 산지에서 공정무역을 통해 농약을 안 친, 유기농의 좋은 생두를 구입, 매일 로스팅 하는 곳을...
