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투프커피바, 미네랄메이커 MM 필터 탄산경도 리미네랄 커피마니아들은 개인 카페의 특징 있는 커피 맛을 찾아 다니곤 합니다. 용인 기흥구청 버스정류장 맞은편 2층에 가면 ‘투프커피바’가 있습니다. 영어로는 TWOF Coffee Bar로 표기하는데 “2...

Coffee의 대표다. 그는 숏블랙이라고도 알려진 에스프레소(espresso)가 거의 모든 커피의 기본을 형성한다고 말한다. 에스프레소는 커피의 진정한 맛을 가장 잘 표현하는 커피이며, 엄격한 과학의 산물이라고 그는 설명한다. 에스프레소, 즉 숏블랙은 10...

음료의 맛과 목적에 대해 추측하고 있습니다. 어떤 사람들은 호기심을 표현 하고 그것이 "축제적" 이라고 말했고 , 다른 사람들은 음료의 높은 가격에 대해 언급하고 스타벅스가 이익을 늘리기 위해 "이상한 맛"을 판매하는 브랜드 대열에 합류했다고...

커피 업계에서 가장 큰 협회 SCA가 만든 플레이버 휠(flavor wheel)에는 온갖 음식 이름이 가득하다. 보통 커피맛은 이 기준으로 표현하는 경우가 많다. 하지만 SCA가 서양을 중심으로 활동하는 단체이고, 그들의 음식이 기준이라 한국인에게 잘 와닿지는...