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한국커피교육협의회 바리스타2급 실기동작 순서 2008.12.01해당카페글 미리보기
한국커피교육협의회 바리스타2급 실기 준비 5분 동작과 에스프레소4잔, 카푸치노4잔 만드는 순서와 제공 마무리까지입니다. 바리스타2급시험 준비생들은 참고하세요*^^* ★준비과정 - 5분 1. 준비한 젖은행주 3장, 극세사 4장을 들고 입장. 2. 오른손을...
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큐그레이더 자격증에 대하여... 2017.07.07해당카페글 미리보기
1ml당 0.055g (골드컵 함수율 설명) 분쇄장비 디팅, 말코닉 분쇄도 US매쉬 시브 사이즈 20에 70~75%통과 5컵이상 분쇄 후 15분...물 붓기 (유리커버 일 경우 30분) (사진첨부) 커핑순서 1. 분쇄된 커피의 향기를 맡음. 4분 후 물을 붓는다. (타이머 작동...
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뻘짓 시행기!!!!!!! 더치기구 제작했습니다!!! 2010.11.25해당카페글 미리보기
왼쪽의 순서로 1. 니퍼로 찝는다 2. 찝은부위를 결따라 구부렸다 편다를 반복 3. 똥깡! 잘라진 부위를 다듬어 줍니다. 이유는 없습니다. 그냥 제가 이런걸 좋아해서;; 이걸로 뼈대 다듬기는 끝입니다. 뼈대재료 다듬기가 완료 되었으면 조립(?)을 합니다...
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2006년 제 3회 바리스타(2급) 필기시험문제 2007.05.09해당카페글 미리보기
올바른 순서는? ① 건조-냉각-열분해 ②냉각-열분해-건조 ③ 열분해-건조-냉각 ④건조-열분해-냉각 42. 커피를 볶을 때 일어나는 화학적 변화는 커피콩의 당분이나, 단백질, 유기산 등이 갈변반응을 일으키면서 가용성 성분으로 바뀌는 일이라 할 수 있다...
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종료-커피용품 몇가지 2016.01.24해당카페글 미리보기
새마을금고 ****-**-******-* *.분양순서 : 찜(댓글순) 10.반품여부 : 카페규정 준수합니다☀ 단, 초보회원님들은 구매시 신중한...후엔 반품이 불가하오니 신중하게 구매바랍니다) 원두커피 공부하면서 이것저것 구매 했던 물건 정리 합니다.. 1.독일 자센...