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Electric) 커피 그라인더(Coffee Grinder)를 구매하고 말았다! 포장의 상태는 꽤 양호하게 왔고, 그 대부분 그랬었던 박스가 터지고 깨지거나, 일그러진 형태로 도착한 건 아니어서 상당히 만족스런(?) 배송과, 포장모습을 보여주었다. 심지어 제품 본체는...

한다. 조절된 일정한 물의 흐름을 숙달하는 것이 중요하다. 원형으로 돌리는 것이 가장 좋다. 잠시 시간을 두고, 다시 꾸준히...과도한 추출을 피하기 위해 항상 거칠게 분쇄를 해야 한다. 4분 동안 커피를 우리고 천천히 프레스를 내린다. 취향에 맞는...

over coffee / Filtered coffee) 분쇄한 커피 빈(Coffee Bean, 커피 콩)을 거름망을 장치한 깔때기(Dripper)에 담고, 온수를...냉수를 이용하면 콜드 브루 커피가 된다. 다른 커피와 달리 사람의 손으로 직접 물을 조절해 가면서 추출하며, 그에 따라 기본...

커피 그라인더의 입자조절 요령 목차 메쉬(mesh)란? 그라인더 입자조절 순서와 요령 그라인더 입자는 곧 에스프레소의 품질과 직결된다. 분쇄입자가 거칠면 맛이 싱거워지면서 크레마의 농도도 옅어진다. 반대로 지나치게 고우면 추출이 잘 되지 않아 난감...