cafe

한국은 영업 방식이 다르다. 그나마 다행은 매장의 모든 커피 원두를 테이크아웃으로 판매하고 있다는 것. 가향 블렌딩 커피와 싱글오리진 테이크아웃 가격은 1만 1,000원(매장에서 마실 경우는 1만 6,000원), 파인 싱글오리진 테이크아웃 커피 가격은 1만...

아시아 지역과 콩고가 있어요. 또는 싱글오리진보다 블렌딩 원두를 선택하면 원두 품종과 상관없이 고소한 맛의 커피를 즐길 수 있어요. 블렌딩 원두는 두 개 이상의 다른 지역이나 품종의 생두를 섞어 만든 것으로, 복합적이고 풍부한 맛을 구현할 수...

18일 '복합 블렌딩 커피 및 그 제조방법(특허 제10-2510948호)'를 등록했다고 밝혔습니다. 이디야커피는 소비자 커피 취향 고급화에 따라 커피 블렌딩의 중요도가 높아졌지만 일률적 로스팅으로 각 생두 개성을 충분히 살리고 있지 못한 것에 착안해 특허...

커피 블랜딩 용도의 2024년 첫 생두가 왔네요. 커피를 거의다 블랜딩해서 먹다보니, 이제는 커피 블랜딩이 자연스러워지는 느낌이 듭니다. 커핑 노트가 섬세하게 표현된 유통업체의 생두를 먹어보는 것이, 커피 향미 공부에 더 많은 도움이 될 것으로...