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문화아카데미 [커피 / 사이펀] 커피를 추출하는 도구인 사이펀 무료 공개 강좌를 준비했습니다. 대만에서 커피에 대해 수학하고 세계사이펀커피챔피언쉽에서 5등 대만커피문화챔피언쉽에서 2등을 수상하고 대만커피품평회의 심판과 세계커피바리스타선수권...

더운 커피잔을 들고 가만 의자에 앉아서 동천의 흐름양을 보며 비 온 정도를 가늠하고 있어요. 유리 벽 하나 사이로 두 세상이 이렇게 다릅니다. 어데 사람이라고 맨 다를까요. 언제나 창밖 풍경인 그런 관계도 있지 않을까요. 물리적인 거리가 무색한...

사이펀 커피만들기 시간단축을 위해서 사이펀을 세팅 한 후 하단 프라스티크에 알콜램프로 물을 끓인다. 물이 끓으면서 수증기가 상부 프라스티크로 올라가면서 커피가 적셔지면 스틱으로 저어준다. 플라스크의 열기가 식으면서 상부 프라스티크에는...

. [맛있는 커피 이야기] (6) 사이펀 커피 만들기 색다르게 커피를 즐기고 싶다면 '사이펀'을 이용해 커피를 마셔보자. '사이펀'이 무엇인지, 어떻게 사용하는지,과학 실험을 하듯 재밌게 만드는 커피! 이제 '사이펀'을 이용해 커피 추출하는 방법을 알아보자.