cafe

돌아다니다가 커피 볶는 향에 이끌려 가 본 적이 있는 곳이었어요. 1952년?부터 커피공장이었다고 하네요. 지금은 사장님이 나이...하는 것 같은 곳도 있고, 맞은 편엔 포장하는 곳도 있고, 아래 사진은 판매를 하는 곳입니다. 전에 생두파는 곳을 묻는 글...

이제 커피에 대해서 공부좀 해보려는 총각입니다~ 후라이펜에 생두 볶으려고 하는데~생두가 없어요~~ㅎㅎ 아무쪼록 회원님들 혹시 아시면 가르쳐 주심 서울이면 찾아가서 생두좀 나눠 드리져~~ㅎㅎ

12월 8일 남부인도를 여행할 예정인데 커피 로스팅에 취미가 있습니다. 커피 생두 파는 곳과 농장을 구경하고 싶은데 알려 주시면 감사하겠습니다.

시내나 개발구에서 커피 원두 또는 생두를 파는 가게를 아시는 회원님! 알려주시면 고맙겠습니다.

학생두 아니구 툽툽한 노동자들이 몇백 명씩 떼루다 지켰는데두 모다 성한 데 없이 얻어터지고 열사 몸띵이두 빼앗겨 갈갈이...자세로 얼굴을 구우려는 듯 불가로 바짝 고개를 들이밀었다. 커피를 다 마시고 난 빈 종이컵을 화톳불 위로 내던진 브루스...

잘 알지는 못합니다. 그냥 마시다보니 입에 맛는 집을 찾아다니는 정도~~ 이집은 바로 옆에서 커피를 볶아서 작업해서 생두와 커피를 파는 곳이네요 아메리카노 2000원 다크 아이스 2500원.. 다크아이스로 마셨는데 가격이 저렴하면서 맛은 있네요~ 더치...

전시된 생두와 안내문 / 자동차 계기판처럼 표시한 커피의 맛과 품질[왼쪽/오른쪽]커피자루가 쌓여 있는 창고 / 커피나무가 꿈처럼 자라는 온실 그리고 나와 나누는 소통 한잔 안명규 대표에게 커피란 한마디로 무어냐고 물었다. “커피는 소통입니다...

그 생두에 적합한 로스팅을 하였는가? 3. 분쇄의 굵기는 추출방법에 적합한가? 4. 어떤 추출방법(에스프레소, 핸드드립,모카포트...한편 제일 맛있게 또는 제일 인상적으로 마신 커피가 어떤 커피이었으며 또 그것이 언제 어디에서 인지를 물어 오면 쉽게...

대체로... 평균적으로 묵직하고 기본기가 잇는커피 커피 기본기는 쓴맛이다 오감중 쓴맛에 먹는것이 커피이다,, 불행히도 자칼타에는 그린빈 생두 파는곳을 가지못햇다 다 볶은 로스팅 된것 옥수수 강냉이 만한 로부스터 나 위에 지명한 커피들이다 포장이...