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커피원두 보관 2024.07.07해당카페글 미리보기
커피는 품질에 따라서 보존 기간이 달라진다.(태운 커피는 처음부터 수명을 거론하가 어렵다) 2. 커피를 냉동실에 넣기 전에 드시라. 산패된 커피의 냉동보관은 어리석다. 평온에서 10일 정도 드셔도 가능한 원두를 선택하면 된다. 잘 로스팅된 원두를...
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냉동하면 단백질 6배?...냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.09.02해당카페글 미리보기
100g당 50.2g으로 생두부의 약 6배 코코넛오일 1 스푼 넣어 지은 쌀밥 12시간 냉동 시 칼로리 최대 60% 감소 팽이버섯, 시금치, 브로콜리도 냉동 보관 후 조리하면 영양 성분 증가 커피 원두는 냄새 흡수하는 성질 있어 냉동 보관 금물…밀봉해 서늘한 곳...
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냉장고에 보관하면 안 되는 음식 8가지 2023.04.01해당카페글 미리보기
나머지는 냉동보관 하시는 게 좋답니다. 감자튀김 좋아하시나요? 그렇다면 감자튀김은 절대 냉장보관 하시면 안됩니다. 감자튀김은 기름에 튀긴 음식이기 때문에 공기중에 오래 노출되면 금방 눅눅해지고 특유의 바삭함이 사라져요. 만약 부득이하게 냉장...
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“남은 건 무조건 얼려?”…냉동보관 피해야 할 식품 7 2024.02.16해당카페글 미리보기
얼려 보관해도 된다. 하지만 토마토 역시 해동 후 생으로 먹을 생각이라면 냉동보관은 삼가야 한다. ◆ 커피 아직 개봉하지 않은 신선한 볶은 원두는 약 한 달 냉동보관이 가능하다. 하지만 한 번 개봉한 뒤에는 다시 냉동 보관하지 않아야 한다. 해동과...
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냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.01.19해당카페글 미리보기
높아진다. 생으로 먹을 때보다 식이섬유, 비타민, 미네랄 섭취에 효과적이다. ▲ 냉동보관하면 좋지 않은 음식 -커피 원두는 냄새를 흡수하는 성질이 있어 냉동 보관 시 음식 냄새를 모두 흡수할 수 있다. 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관한다...
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체리의 커피 가이드 6..<원두 보관법> 2004.04.21해당카페글 미리보기
수 없게된다. 부득이하게 커피를 냉동보관했을 경우 냉동보관한 커피를 마실때 머저 원두를 꺼낸후 습기가 다 날라갈때까지 방치...후에는 상온에서 보관한다. @포장용기:비닐, 캔, 밀폐용기(Canister), 도자기 등등 @보관환경:실온, 냉장과 냉동보관 등...
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커피 원두 최고의 보관 방법 2021.10.29해당카페글 미리보기
책과 세계 최고의 바리스타와 전문가의 조언을 토대로 제가 사용하고 있는 최고의 커피 원두 보관 방법입니다. 커피원두는 냉동 또는 냉장 보관은 No... 실온보관이 좋구요. 다만 산소를 차단하는 게 좋으니 최대한 공기를 빼고 보관하는 게 좋아요. 유리...
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원두 커피의 보관 방법 2014.07.28해당카페글 미리보기
나누어 설명하겠습니다 1) 포장이 되어 있는 상태의 원두 보관법 : 가장 좋은 방법은 냉동고/냉장고에 보관을 하는 방법입니다...꺼낼 경우 반드시 실온에 30분정도 두어서 냉장 또는 냉동된 커피를 실외 온도와 같게 만들어 주어야 합니다. 그렇지 않은...
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원두커피 구입부터 보관까지 2015.09.03해당카페글 미리보기
커피일지라도 보관이 허술하면 그 커피는 생명을 읽는다. 매우 당연한 이치다. 왜냐하면 커피도 음식이니까. 원두커피의 가공...원두뿐 아니라 가공에 의해서도 크게 영향을 받습니다. 커피 원두는 커피 열매를 잘 말려서 껍질을 벗겨낸 것으로 이것을...
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원두커피 보관법 2008.12.07해당카페글 미리보기
주문해요. 한 한달 조금 넘게 사용하는것 같아요. 갈지 않은 원두팩이구요. 뜯지않은 4봉지와 개봉하여 테이핑한 1봉지를 모두...쓴 맛만 나는 듯 해 맛이 없는 것 같아서요. 커피를 냉장,냉동 보관하면 안 된다는 사실을 최근에 알았는데 맛없는 원인이...