cafe

납품하는 카페겸.로스팅공장겸.바리스타자격취득 교육원에 가서 두개 샀던 것~ 집에 하나 남겨두고 연구실 것 내놓아요 방금 원두로 갈아서 점검해보았어요 손님이 많이 와 핸드드립이 시간 걸릴때 요긴합니다 갓 볶은 원두를 소량씩 사서 하면 냄새도...

일하는 분위기가 달라지는 것 좋다. 집에서도 한번 해보겠다고 핸드드립 커피세트를 샀다. 드리퍼, 서버, 커피 드립포트, 커피분쇄기, 커피여과지를 구입하고, 원두커피커피콩을 직접 분쇄기에 갈아서, 거름종이게 걸려, 내려서 마신다. 은근히 분위기가...

동생이 원두 분쇄기를 주길래 커피를 드립으로 몇 번 마셔봤는데... 모카포트로 끓인 커피보다 훨씬 맛있는거예요. 그 뒤론 드립커피만 마시는데 가끔씩 아침에 커피 마시고 싶을 땐 그게 안되더라구요. 출근 준비로 바쁜데 원두를 갈고 있을 시간이 없는...

인내는 무슨. 기다리지 못하고 기어이 한마디 했다. “커피 머신에서 내린 걸 종이 필터에 걸러 마시면 안 돼요?” 오, 내가...마셨다. 캬, 좋다! 점심 먹고 들어와서, 김 선생님이 또 새 원두를 넣고 부지런히 가륵가륵 소리를 만들어 낸다. “자동...