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차(茶)인문학 001 | 마시는 커피의 기원, 충격적인 탄생 스토리 2025.03.13해당카페글 미리보기
뜨거운 물에 넣어 우려내려는 다양한 시도가 이루어졌을 가능성이 높다. 당시 예멘의 수피교도들은 커피나무 원산지인 에티오피아 지역, 특히 커피 산지이며 이슬람 문명권이었던 하라(Harrar) 지역과 활발하게 무역을 하고 있었다. 이로 인해 홍해 주변인...
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스타벅스 드립백이요 원산지가 일본이던데 2025.03.12해당카페글 미리보기
선물 받았는데 커피 원산지가 왜 일본일까요? 원두 가공을 일본에서 했단 건가요? 드립 필터가 일본산이란건지... 아 뭔가 좀 찜찜한데 스타벅스 드립백 드시는 분 계실지 모르겠네요
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2025 서울 카페&베이커리 페어 후기 – “미네랄메이커 커피 부드럽고 깔끔하다” 호평 2025.02.28해당카페글 미리보기
물 전문 바리스타(Water Specialist Barista)와 원두 로스팅 전문 회사의 콜라보로 완성한 스페셜티 커피입니다. 미네랄메이커 커피 오션 블렌딩 원두는 원산지 수확 후 12개월 이내의 신선한 뉴크롭 생두를 최적의 블렌딩으로 한국인의 입맛에...
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핸드드립 커피 입문자 필수 커피원두-에티오피아 아리차 워시드 예가체프G1 2025.03.02해당카페글 미리보기
커피원두. 복숭아, 자두, 파인애플등의 싱그러운 과일 풍미와 복합적인 향이 어우러져, 달콤한 긴 여운의 즐거움은, 다른 원산지의 커피와는 전혀 다른 영감을 선사해 줍니다. 오랜시간에 걸쳐 향샹된 커피 가공 기술과 노하우로 완성된 스페셜티급 커피...
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2편. 커피에서 차로 취향을 넓혀보고 싶은 사람을 위한 길라잡이 글 2025.03.15해당카페글 미리보기
왜 다 이런 겁니까? ) 그렇다 보니 값은 좀 더 비싼 것으로 알고 있습니다만 그만큼 맛도 진한 편이라고들 합니다. 커피에도 품종이나 원산지 등 여러가지가 있습니다만, 차도 흥미가 깊어질수록 배울 것이 무궁무진하기 때문에 차를 즐기는 정도가 깊어감...
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커피가 시작된 나라 ☕️ 2024.03.03
에티오피아는 커피의 원산지로 유명합니다. 커피의 발견은 이 나라에 사는 칼디라는 목동이 양을 관찰하다가 어떤 열매를 먹고 잠도 안자고 밤새 뛰어노는걸 보고 신기해 먹어 봤더니 각성효과가 있는 것을 발견! 그때부터 재배를 시작 했는데...