카페검색 본문
카페글 본문
-
융으로 만든 커피필터 2012.10.09해당카페글 미리보기
설겆이 하고 헹군 물로 초벌로 씻어내고, 맑은 물로 살짝만 헹궈주시면 됩니다.^^ 오래오래 쓰면서, 맛있는 커피를 마실 수 있게 해주는 융필터. 한 장에 5천원! 아~ 물론 더 주셔도 기꺼이 환영입니당. 세 장 만들어 놓았으니 필요하신 분들은 언능 언능...
-
융 필터 만들기 2016.01.18해당카페글 미리보기
하루 두번 내리는 커피 나의 기호품을 위해 죽어가는 나무들을 위해 융필터 도전 천 사러 나가기 귀찮아서 인터넷으로 주문하다보니 무지 대신 핑크 땡땡이 입니다요 하룻밤 물에 담궜다 폭폭 삶았으니 화학물질은 제거 됐으려나.. 어떤게 편할까 싶어...
-
드디어 동백지구에도 맛~난 커피집이 생겼어요^^*(사진 있음) -카페융 2010.10.21해당카페글 미리보기
신선한 원두를 수입해서 가게에서 그때그때 로스팅해주는 자가배전 하는 커피집.... 맛이 넘 좋아요~! 왜? 융 일까라는 질문을 받으신다는데요, 핸드드립 커피는 종이필터와 융(천)필터로 나눠볼수 있습니다. 그중 융드립을 하신다는 이야기지요 ㅎ 스위스...
-
[남천동] 융드립전문 하나미즈끼 커피하우스 2014.04.24해당카페글 미리보기
중에서도 융드립 전문입니다... 커피 드셔보신분들은 보통 핸드드립내려주는데는 필터 (종이) 드립이고요... 융드립이랑은 맛이...이서 가셔서 똑같은 커피 하나는 필터드립 드시고 하나는 융드립 드셔서 비교해 보시면 좋아요.. 커피 좋아하시는 분 한번...
-
융드립 커피..라니ㅋ 2012.06.14해당카페글 미리보기
융드립 커피는 넬 드립커피라고 불리며 종이필타가 아닌 천으로 내려 진한 맛과 부드러운 바디감이 훌륭한 커피입니다. 종이필터와 달리 융으로 내린 커피는 지방이 추출되어 다른 핸드드립에 비해 실크와 같은 매끄러운 맛을 느낄 수 있습니다. ...라네요...
-
커피, 카페의 맛 집에서 즐기는 법 2008.05.07해당카페글 미리보기
올라가면 커피과 물이 잘 섞이도록 저은 후 알코올램프의 불을 끄는데, 그러면 압력이 낮아지면서 위에서 아래로 커피가 떨어진다. 융이 필터 역할을 하기 때문에 미분이 프렌치 프레스보다 훨씬 적게 나오고 보다 부드러운 느낌이 난다. 융은 종이 필터...
-
드립커피의 모든 것③ 2005.08.31해당카페글 미리보기
도전해 볼 필요가 있다. 기본적인 융 드립의 추출 순서는 다음과 같다. 추출 전의 준비 작업 도구 및 재료: 커피가루, 더운 물, 융 필터, 서버, 커피 잔, 깨끗한 행주, 드립포트 1. 물을 끓인다 실제로 사용하는 물의 온도는 85∼92℃이며 90℃ 정도가...
-
사향고양이(똥) 커피 2010.08.06해당카페글 미리보기
쥔장(전문가)과의 충분한 교감이 커피의 맛을 더욱 배가시킵니다. 건대입구역 인근에 있는 로스팅 카페 '최가커피'는 종이 필터가 아닌 융(천) 필터를 이용한 핸드드립을 전문으로 하는 카페입니다. 최근에 개업 2주년 행사로 귀한 '루왁커피(400잔 한정...
-
커피해피(분당동)-분당에서 유명한 카페 2009.08.21해당카페글 미리보기
음악도 흘러 나오고 원두커피쪽에선 각종 매체에서도 얼굴이 알려지신 유명한 쥔장님의 융드립... 그 커피를 맛볼수 있습니다. 융드립 커피는 일반 종이 필터 커피보다 훨씬 부드럽습니다. 제가 시킨 과테말라 SHB.. 맛있습니다. 제가 내린 드립커피는...
-
여러가지 커피 추출방법 2011.07.23해당카페글 미리보기
모카 포트... - 가정용 에스프레소 찬물을 눈금만큼 붓고 커피 바스켓 끼우고 커피 추출 되면 뚜껑 닫고 불 끄고...) (융 필터 핸드 드립 - body가 oily하다) (프렌치 프레스... = 플런저, 티 메이커, 멜리오르, 보덤 물, 커피, 물의 층으로 두었다가 4...