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드립백으로 아이스 핸드드립 커피, 간단하게 추출하는 방법 (브라질 산토스) ​ 커피원두 : 브라질 산토스 NY2 FC 로스팅 날짜 : 로스팅 후 9일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 핸드드립용 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립...

전 세계적으로 사랑받는 음료로, 그 종류와 특징이 매우 다양합니다. 커피의 종류는 크게 원두의 품종, 로스팅 방식, 추출 방법에 따라 나눌 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 여러가지 분류방식에 따른 커피의 종류에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 원두의...

개선하여 커피 추출력을 강화 ② 최적의 pH를 유지하여 커피 맛을 균형 있게 조정 ③ 향미 성분을 온전히 추출하여 매장에서 커피 향을 강화 ④ 필터 설치와 관리가 간단하며 경제적인 운영 가능 수소이온필터 커피맛 해결 방법 물의 품질이 커피 맛의...

아침에 마시는 카푸치노 한 잔은 하루를 시작하는 데 필요한 에너지를 주고 오후의 피로를 잊게 해준다. 또한 커피의 다양한 추출 방법도 나에게는 흥미로운 경험으로 나름 여유를 즐기는 노후인 것 같아 스스로 우쭐하는 기분이 들게도 한다. 드립 커피...