카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
커피 쓴맛 다양한 원인을 가지고 있어요! 2024.07.17해당카페글 미리보기
쓴 커피가 될 수 있습니다. 반면에 너무 굵게 분쇄하면 커피의 풍미를 충분히 추출하지 못하여 떫은 맛이 날 수...추출 커피 추출 방법과 시간 또한 쓴맛에 영향을 미칩니다. 일반적으로 추출 시간이 길어질수록 더 많은 쓴맛 성분이 추출됩니다. 추출...
-
더치커피 콜드브루 같은말? 2024.04.19해당카페글 미리보기
정도 함께 냉장고에 절여두고 추출하는 방법입니다. 콜드브루는 부드럽고 산미가 적은 커피 음료로 알려져 있습니다. 따라서, 더치커피와 콜드브루는 추출 방식과 시간, 맛과 향이 약간 다르기 때문에 약간의 차이가 있습니다. 그러나 일반적으로 두 용어...
-
커피리뷰|과테말라 핀카 엘 피날 린다비스타 게이샤|고급스럽고 우아한 풍미의 핸드드립 커피원두 2024.02.14해당카페글 미리보기
게이샤 로스팅 날짜 : 로스팅 후 1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 물의 온도 : 80도 후반...기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 250ml 내외 추출시간 : 1분 30초~2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드...
-
커피교실을 열며 2024.01.25해당카페글 미리보기
로스팅 여섯째 회합 강의 주제 : 커피의 맛과 커핑 실습 : 커핑 일곱째 회합 강의 주제 : 스페셜티 커피의 이해 실습 : 스페셜티 커피 맛보기 여덟째 회합 강의 주제 : 맛있는 커피 만들기(추출시간, 필터, 물, 그라인더) 실습 : 드립 실습((추출시간...
-
커피 마시기 가장 좋은 시간은 언제? 2023.12.01해당카페글 미리보기
하니까요. 커피 마시기 가장 좋은 시간은 언제?© 제공: 뷰어스 아침에 커피 마시기 우리가 한 잔으로 마시는 커피의 양은 약 180...잔에는 대략 100mg의 카페인이 들어 있어요. 물론 커피의 종류와 추출 방법에 따라 달라지기는 하겠죠. 전문가들은 카페인...